Estudos

ANATOMIA TOPOGRAFICA

ATRAS

SIGUIEN TE

ANATOMIA TOPOGRAFICA 1

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SIGUIENTE

ANATOMIA TOPOGRAFICA 2

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LATERAL: CUÑA LATERAL: Al ver el animal de lado se logra apreciar la capacidad del abdómen. líneas: abdómen. En éste caso, se trazan dos líneas: una que va desde la cruz hasta el nacimiento o empalme de la cola, la segunda va desde el corvejón a la punta del pecho. pecho. Igualmente se procura que sea amplia, que cubra una gran área pues allí se aloja el rúmen y se requiere una vaca con extraordinario tanque de transformación de pasto en leche SIGUIENT

E

ANATOMIA TOPOGRAFICA 3
Al observar la vaca de frente, pueden formarse dos líneas imaginarias que salen de la cruz y cada unas va bordeando los brazos hasta llegar al suelo; así se forma un triángulo. La amplitud de éste triángulo indica la capacidad del tórax, en el cual se alojan órganos importantes como el corazón y los pulmones. La vaca tipo lechero se caracteriza por tener una gran amplitud.

ATRAS

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ANATOMIA TOPOGRAFICA 4

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ANATOMIA TOPOGRAFICA 5

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SIGUIENT E

PARA OBSERVAR LA CONFORMACIÓN DEL ANIMAL DEBEN TOMARSE EN CUENTA LAS SIGUIENTES PARTES: (1) Cara superior. (2) Cara lateral izquierda. (3) Cara inferior. (4) Cara posterior. (5) Cara anterior.

UN BOVINO PRODUCTOR DE CARNE DEBE TENER LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS: CARACTERÍSTICAS: • Formas rectangulares. • Cuerpos corpulentos. • Patas cortas.

CORTE DE CARNE CRUCE BOS-TAURUS/BOS-INDICUS

A

S

CORTE DE CARNE BOS-TAURUS

A

S

DIFERENCIAS FENOTIPICAS BOS-TAURUS/BOS-INDICUS

ATRIBUTOS I.-Apariencia

BOS INDICUS
Corpulentos, musculosos, sin grasa subcutánea y sin grasa abundante. Esqueleto de huesos largos y finos, índices de fortaleza física. Activo y vivaz

BOS TAURUS
Voluminosos y con abundante carne y grasa. Esqueleto de huesos cortos y gruesos, signos de gran precocidad. Tranquilo o apatico

II.-Temperamento

III.-Conformación de