Estudo dirigido de Bioquímica

ESTUDO DIRIGIDO BIOQUÍMICA ENFERMAGEM

1. Descreva a estrutura eletrônica da molécula de água em relação à: geometria, ligações e ângulos de ligações e como ocorre o compartilhamento de elétrons da estrutura.
RESPOSTA: Cada átomo de hidrogênio compartilha um par de elétron. A geometria da molécula de água é determinada pelas formas dos orbitais eletrônicos externos do átomo de oxigênio. Tetraedro um átomo de hidrogênio em dois ângulos e elétrons desemparelhados nos outros dois ângulos.

2. De que maneira ocorre a diluição do NaCl em água?
RESPOSTA: São moléculas com regiões polares e apolares. Em soluções aquosas, a região polar entram em contato com a água, e dissolvem-se. A região apolar agrupam-se para evitar contato com a agua, formando as micelas.

3. O que são moléculas anfipáticas e como se comportam em soluções aquosas?
RESPOSTA: As moléculas anfipáticas, são semipermeáveis. Apresentam uma região hidrofílica (solúvel em meio aquoso) e uma região hidrofóbica (insolúvel em água, porém, solúvel em lipídeos e solventes orgânicos)

4. O que é osmose? Diferencie os diferentes tipos.
RESPOSTA: Osmose é o movimento da água atravéz de uma membrana semipermeável. É um importante fator na maioria das células. Isotônicas, hipertônicas e hipotônicas.

5. O que é uma curva de titulação? Como ela se forma? Quais as conclusões nós podemos chegar quando realizamos uma curva de titulação?
RESPOSTA: É uma técnica laboratorial, usada para determinar a concentração de um reagente. É uma representação gráfica que mostra como varia o logaritmo de uma concentração com a solução titulante adicionada. Por exemplo, se a solução do titulado for de um ácido (que tem pH baixo), ao se gotejar o titulante (que é uma base), deverá haver um aumento do pH. Por outro lado, se a solução do titulado for de uma base (que é um ácido), deverá haver uma diminuição do pH.

6. O que é um tampão e no que ele consiste?
RESPOSTA: São sistemas que resistem às mudanças do pH.