Estudo dirigido Bioquímica dos alimentos

ESTUDO DIRIGIDO DE BIOQUIMICA

1) EXPLIQUE A DIFERENÇA ENTRE SÊRES AUTÓTROFOS E HETERÓTROFOS.

Os seres autótrofos produzem seu próprio alimento,
No caso dos heterótrofos, eles não produzem seu próprio alimento.

2) CONCEITUE ALIMENTOS E CLASSIFIQUE-OS QUANTO A ORIGEM E POSSIBILIDADE DE CONSERVAÇÃO.

Toda e qualquer substância, que ingerida pelos animais garantem os materiasi e a energia necessários para o desenvolvimento e processos biológicos.Origem animal e vegetal.
Conservaçãopelo calor, frio, desidratação, aditivos químicos.

3) CITE TRES FUNÇÕES DESEMPENHADAS PELOS ALIMENTOS, CITANDO UM EXEMPLO DE CADA.

Fornecer energia- Carboidratos
Reguladores- água
Estruturais- proteínas

4) CITE AS FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS E DAS PROTEÍNAS NA DIETA ANIMAL

Proteínas: Formação no crescimento, regeneração de tecidos e músculos.
Lipídios: Fornecem energia e também têm função estrutural.

5) RELACIONE AS FUNÇÕES DESEMPENHADAS PELA AGUA NO ORGANISMO.

Umidifica os tecidos das mucosas, regula a temperatura corporal,protege os órgõs e tecidos,previne a prisão de ventre, ajuda a dissolver minerais e nutrientes, lubrifica articulações, reduz a sobrecarga nos rins e fígado, transporta nutrientes e oxigênio para as células.

6) QUAIS AS CONSEQUENCIAS DA POUCA INGESTÃO DE LÍQUIDOS POR ATLETAS.

Pode resultar em desidratação, e ao baixo rendimento durane a realização do exercício.

7) O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS E QUAL A SUA IMPORTÂNCIA NA DIETA HUMANA.

Sãoos que podem contribuir para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças.

8) RELACIONE OS PRINCIPAIS GRUPOS DE ALIMENTOS FUNCIONAIS.

Os que auxiliam a redução do colesterol, os que possuem substâncias antioxidantes que atuam na proteção do organismo contra radicais livres e aqueles que contribuem para o bom funcionamento do sistema gastrintestinal.

9) O QUE SE ENTENDE POR AMINOÁCIDOS ESSENCIAIS?

São aqueles que o organismo humano não é capaz de sintetizar