Estudo de caso pesquisa operacional

PANIFICADORA SUPERMASSA | |
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|Uso da Pesquisa Operacional, através de suas técnicas de Programação Linear e|
|Transporte, facilitado pelo uso de uma de suas ferramentas computacionais, o |
|software LINDO, para a resolução de problemas gerenciais da panificadora |
|Supermassa, tendo como cerne a maximização do lucro. |
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Introdução

A Pesquisa Operacional, considerada importante ciência, atuando como alicerce no processo de tomada de decisão, será utilizada pela equipe de gestores da Panificadora Supermassa, através de suas técnicas e ferramentas, de modo a resolver dois importantes questionamentos da empresa, um relativo à produção e outro à distribuição de dois de seus principais produtos.

A Empresa

A Panificadora Supermassa é uma empresa baiana, fundada há 18 anos, consolidada no mercado, conceituada em seu ramo de atividade, o qual se trata da produção de artigos de patifaria, bolos, doces e tortas.
A empresa dispõe de três sedes próprias, distribuídas na Região Metropolitana de Salvador. A Supermassa atua em duas linhas, a distribuição de seu produto em varejo, oferecidos em sua loja própria, todas as sedes possuem estrutura de padaria, para a venda de seus produtos diretamente ao consumidor final e café, ambiente agradável onde