Estudo de caso - perdigão

Estudo de caso - Perdigão

I. Quais as características mais importantes para um software de Gestão da Cadeia de Suprimentos? Como este software irá auxiliar as operações logísticas da Perdigão? Os softwares para gestão da cadeia de suprimentos ajudam na previsão da demanda, otimização dos fluxos dos processos operacionais e na organização da logística da empresa. São importantes para a atividade de manter estoques controlados e principalmente para inibir rupturas na venda das mercadorias, otimizando as operações da sua cadeia de suprimentos para gerar mais receita e satisfação dos clientes.
II. Quais dificuldades poderão ser enfrentadas pela Perdigão na implantação da nova sistemática de operação logística?
A perdigão é uma rede bastante complexa que tem 6000 produtores integrados que abastecem 13 unidades industriais e grande mix de produtos, há uma concentração das unidades industriais no sul do país, grande lançamento de novos produtos e a dificuldade do tipo de carga que exige resfriamento no transporte.
III. Comente sobre as vantagens e desvantagens em se ter uma central única de distribuição para o caso da Perdigão. A vantagem seria a logística de abastecimento e interna, a desvantagem seria que em alguns casos os custos logísticos seriam altos em relação aos concorrentes e talvez o tempo para entrega de determinados produtos inviabilizaria a sua venda. Além disso, deve-se levar em conta o tipo do produto (se congelado a -20°C e se resfriado viaja a 0°C) e a sua validade (um produto resfriado pode ter validade de apenas 1 mês) dependendo da região da distribuição o tempo de transporte inviabiliza a transação comercial, além de aumentar o custo acarretará na insatisfação do cliente por não ter tempo hábil de fornece a mercadoria.

IV. Por que o gerente de logística da Perdigão está preocupado com o aumento do mix de produtos da Perdigão? O que isto afeta suas operações logísticas? É a logística que determinará o sucesso ou fracasso de um bom produto.