Estudo de caso – objetivo de produção no penang mutiara

Faça suas considerações sobre o trabalho de Wernie:
Sua maneira de dirigir o hotel é apropriada para a competitividade do negócio?
É evidente que a estratégia de flexibilidade adotada pela administração do hotel amplia sua competitividade frente ao grande número de concorrentes no segmento.
Como ele pode implementar mudanças na estratégia?
É possível implementar mudanças na rede de fornecedores, a diversificação
Como sua maneira de dirigir as operações pode impulsionar a estratégia em longo prazo do hotel?
A estratégia aplicada não se restringe tão somente a satisfação imediata do cliente, mas foca também a fidelização do cliente visando seu retorno e possíveis recomendações.
Que perguntas Wernie pode fazer para julgar se suas operações estão no Estágio 1, Estágio 2, Estágio 3 ou Estágio 4 da escala de excelência de Hayes e Wheelwright?
Wernie pode determinar o estágio na escala de excelência de suas operações realizando as seguintes indagações: A produção objetiva...
...somente parar de atrapalhar a organização? (estágio 1)
...ser tão bom quanto a concorrência? (estágio 2)
...ser o melhor do setor? (estágio 3)
...redefinir as expectativas do setor? (estágio 4)
O caso descreve como qualidade, rapidez, confiabilidade e custo afetam os hospedes do hotel. Explique como cada um desses objetivos de desempenho pode trazer benefícios internos.
A qualidade do serviço é primordial para a satisfação ou insatisfação do cliente interferindo diretamente nas chances de retorno. A rapidez na entrega dos serviços ao consumidor aumenta a probabilidade da efetivação da operação, além de contribuir para o planejamento e programação produtiva. Confiabilidade promove economia de tempo e dinheiro através da eficácia na utilização do tempo que por sua vez reduz os custos operacional. Atrelada a confiabilidade, a estabilidade ajuda a focar na atividade principal evitando perturbações no processo. Por fim, o custo operacional está intrinsicamente ligado ao preço final do