ESTUDO DE CASO DA EMPRESA PANDURATA ALIMENTOS LTDA – BAUDUCCO

Páginas: 7 (1621 palavras) Publicado: 13 de março de 2014



ESTUDO DE CASO DA EMPRESA PANDURATA ALIMENTOS LTDA – BAUDUCCO
ÍNDICE

1 INTRODUÇÃO..............................................................................................................2
2 OBJETIVO.....................................................................................................................3 3ANÁLISE.......................................................................................................................3
3.1 Análise ambiente interno...........................................................................................3
3.2 Análise de ambiente externo........................................................................................4
3.3 AnáliseSWOT.............................................................................................................4
4. OBJETIVOS DE MARKETING...................................................................................5
5. ESTRATÉGIAS DE MARKETING.............................................................................5
5.1 Escolha das Ferramentas de Comunicação..................................................................5
6. PLANO DEAÇÃO.......................................................................................................6
7. PLANO DE COMUNICAÇÃO....................................................................................6










1 INTRODUÇÃO
A história da tradicional fábrica de bolachas e bolos BAUDUCCO tem início em 1948, quando o representante comercial Carlo Bauducco chegou ao Brasil vindo da cidadeitaliana de Turim. O motivo para cruzar o Atlântico de navio não era agradável. Ele vinha cobrar uma dívida de máquinas de torrefação de café, importadas por um amigo, também italiano. Apesar de não falar uma palavra em português, conseguiu recuperar parte do dinheiro. Em vez de voltar à terra natal, o italiano então com 42 anos encantou-se pela capital paulista e decidiu ficar. O bom faro paranegócios ajudou-o a perceber que o panettone era pouco consumido em São Paulo, onde havia muitos italianos e descendentes. Dois anos depois de sua chegada ao país ele já estava produzindo panettone artesanalmente, enxergando a possibilidade de ampliar sua produção e comercializar a deliciosa receita italiana em toda a cidade de São Paulo.
No ano de 1952 foi inaugurada uma pequena confeitariachamada DOCERIA BAUDUCCO no Brás, bairro tradicional onde se concentravam os imigrantes italianos em São Paulo, que além dos deliciosos panettones, começou a produzir também biscoitos tipo Champanhe, doces, salgados e petit fours. Como as vendas ainda precisavam melhorar o senhor Bauducco resolveu inovar mais uma vez. Ele teve a idéia de encher um avião de panfletos e “bombardeou” a cidade de São Paulo.Conseguiu ao mesmo tempo divulgar o panettone, desconhecido para muita gente, e vender todo o estoque em apenas três dias. O grande salto, no entanto, foi dado em 1962 com a inauguração da fábrica em Guarulhos. Começava então a passagem de produção artesanal para a produção industrial e o lançamento de novas linhas de produtos. Nos anos seguintes a BAUDUCCO lançou no mercado vários produtos inovadorescomo a linha de torradas e grissinis, a Colomba Pascal e o panettone com gotas de chocolate. Em 2001, a empresa comprou sua principal concorrente, a Visconti. Essa aquisição consolidou a BAUDUCCO na liderança, com uma fatia de 70% no segmento de panettones.
Em 2012, as vendas da companhia somaram 1,5 bilhão de reais, o dobro de cinco anos atrás.


2 OBJETIVO
Este trabalho tem como objetoanalisar a empresa Bauducco, bem como sua trajetória de sucesso, estratégias de marketing, influência no mercado e dificuldades e superções na busca constante de melhorias de todo seu processo, seja de produção ou introdução e aceitação de seus produtos no mercado.

3 ANÁLISE
3.1 Análise de Ambiente Externo
A maior concorrente da Bauducco no ramo do panetone hoje, é a Nestlé, que ocupa o...
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