Estudo de biquimica

Roteiro de Estudos Prova 3 (Química e Função de Carboidratos – Metabolismo de Carboidratos)
Enzimas
Carboidratos
1- O que é um carboidrato?
2- Qual é a principal fonte de carboidratos da terra?
3- Quais são as funções dos carboidratos?
4- Classifique os carboidratos quanto ao número de unidades de monossacarídios formadores.
5- Quais são as duas famílias de monossacarídios? Exemplifique.
6- O que é uma aldopentose, uma cetohexose, aldotriose? Exemplifique.
7- A glicose e a frutose podem apresentar-se em uma forma cíclica. Represente a reação de ciclização da glicose.
8- Em que consiste o “poder redutor”, que é uma característica de todos os monossacarídios.
9- O que é um dissacarídio? Que tipo de ligação ocorre nesta molécula? Exemplifique.
10- Explique porque a sacarose não é um açúcar redutor.
11- Quanto aos polissacarídios, explique: o que são homo e heteropolissacarídios, simples e ramificados. Exemplifique.
12- Como é formada a molécula de amido? Qual a sua função?
13- Quais são as diferenças e semelhanças entre o amido e o glicogênio?
14- Quais são as diferenças entre o amido e a celulose?
15- Porque digerimos o amido e não a celulose?
16- Classifique os carboidratos da figura abaixo.

17- Descreva e diferencie o que é metabolismo, anabolismo e catabolismo.
18- Quais moléculas são comuns aos processos de anabolismo e catabolismo. Explique a figura abaixo:

19- Apesar de ambas serem homopolímeros de glicose, podemos degradar o amido, mas não a celulose. Descreva as bases moleculares desta observação (estrutura das moléculas e enzimas responsáveis pela degradação).
20- Porque se diz que a glicose é uma molécula central no metabolismo?
21- Em que consiste a respiração celular? Quais são suas etapas?
22- Qual a função da via glicolítica?
23- A via glicolítica é anabólica ou catabólica? Justifique sua resposta.
24- A via glicolítica é dividida em duas fases. Descreva estas fases quanto aos substratos inicias, processos que