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Fluxograma da Produção de Citros (Laranja)

1 - Oferecimento ao fornecedor
2 - Chegada de mercadoria
3 – 1° seleção (cat 1)
4 – Diferencialmente de dados, tratamento pós colheita Estoque, intervalo de segurança Seleção de qualidade (Composto, Industria e Mercado Brasileiro)
5 – Cat 1 – Controle de qualidade / seleção / classificação por calibre / Embalamento /
6 – Controle de qualidade
7 – Estufagem embarque e Distribuição

O Brasil detém 50% da produção do suco de laranja, exporta 98% desta produção e é responsável por 85% do mercado mundial.
Produção – 15 safras passadas houve uma queda de 13% na produção. PIB do setor citrícola no Brasil é de US$ 6,5 bilhões
Pomares – o Brasil possui 165 milhões de árvores ( melhores mudas, maior quantidades de defensivos, uso de irrigação)
Na última década houve perca de 80 milhões de caixas perdidas e cerca de 230 mil citriculturas gerou empregos diretos e indiretos.
Receita – Custo de produção é basicamente R$ 7,26 a caixa de laranja e não incluindo os custos da colheita e do frete

Produção de Café
CAI – Responsável por abranger a produção de agropecuário, o armazenamento, o processo de distribuição.
Fluxograma
Pré porteira: Sementes – insumos – maquinas agrícolas
Dentro da porteira: plantio – cultivo – colheita – limpeza – secagem – armazenamento – transporte
Pós porteira: Beneficiamento – Torrejem - Silo – moagem – empacotamento – distribuição

Pré porteira
* Sementes, importante adquirir mudas de boa qualidade de procedência conhecida e certificada.
*Insumo – Adubos, fertilizantes
*Maquinas – Arado, trator

Dentro da porteira
* Plantio, análise do solo (solos bem drenados, ricos em húmus), prática de conservação do solo (plantio em curvas de nível), sistema de plantio de café.
*Cultivo – Adubação do plantio, da formação e da produção, manejo das plantas (controle físico e químico), controle de pragas e doenças (cigarra, bicho mineiro,