Estudante

Ponto de fusão
Objetivo:
Determinar o ponto de fusão do ácido benzóico
Introdução:
O ponto de fusão é a temperatura à qual uma substância funde, ou seja, passa do estado sólido para o estado líquido.
Uma substância pura sob condições padrão de pressão possui um ponto de fusão definido.
O ponto de fusão depende das forças existentes entre as moléculas (ou entre íons, no caso de cristais iônicos) da substancia solida. Se estiverem fortemente ligadas umas às outras, a temperatura necessária para separá-las deve ser elevada para ser possível transformar-se em líquido.
Compostos orgânicos com propriedades semelhantes são difíceis de distinguir uns dos outros, pois têm atividades químicas praticamente idênticas. No entanto, o ponto de fusão pode não ser o mesmo e sua determinação serve para identificar cada um, e assim, ser possível separá-los.
A pureza de uma substância também influi fortemente no valor de seu ponto de fusão, podendo reduzi-lo ou aumentá-lo. Portanto, através do ponto de fusão pode-se também avaliar o grau de pureza de um sólido. Para algumas substâncias não existe ponto de fusão, pois elas se decompõem antes de se fundirem.
A madeira, por exemplo, quando é aquecida não se funde, mas carboniza-se.. Quando se aquece um sólido a partir de uma temperatura muito inferior à do seu ponto de fusão, esta sobe gradualmente até alcançar esse ponto. Ainda que o fornecimento de calor prossiga, a temperatura mantém-se inalterada por um certo intervalo de tempo.
O calor que, antes da substância atingir o seu PF era utilizado para aumentar a vibração molecular (ou iônica), agora é empregado para arrancar as partículas das posições que ocupavam. Ou seja, a energia calorífica destina-se apenas a destruir o retículo cristalino, não contribuindo para o aumento da temperatura. Nessa fase, a energia calorífica empregada é chamada de calor latente de fusão. A substância encontra-se parte no estado sólido e parte no estado líquido, isto é, numa fase de