Estudante

ORIENTAÇÕES PARA AS EQUIPES – PROJETO FEIRA GASTRONÔMICA – CEJA 2014
PROJETO DE PESQUISA – FORMATAÇÃO E ELABORAÇÃO
a) Formato do Projeto de pesquisa – Deverá ser encadernado, a capa será livre (utilizem a criatividade). O que não pode faltar:
b) Roteiro de elaboração do Projeto de pesquisa:
CAPA
CONTRA CAPA
SUMARIO
1. APRESENTAÇÃO – É o resumo e a apresentação dos principais assuntos que serão abordados no trabalho de pesquisa.
2. JUSTIFICATIVA – Descrever a importância/relevância social, científica ou cultural do assunto, como foi problematizado. E quais objetivos a serem alcançados com a pesquisa desenvolvida.
3. EMBASAMENTO TEÓRICO- É o texto resultante do levantamento da pesquisa bibliográfico e referências (livros, revistas, sites, etc.). Cada pesquisa no trabalho deve conter uma numeração, então cada livro ou site deve ser indicado por um número sempre no final do parágrafo final daquele material pesquisado. O número deverá ser indicado por colchetes: [1].
O EMBASAMENTO SE DIVIDE NOS SEGUINTES ITENS LISTADOS ABAIXO:
3.1. HISTÓRICO DO ALIMENTO ( surgimento, origem do nome, curiosidades históricas, lendas, etc)
3.2 TAXONOMIA (categorias e fotos com legendas)
3.3 ASPECTOS GEOGRÁFICOS ( regiões produtoras, modos de produção, comércio/consumo)
3.4 ASPECTOS AMBIENTAIS (agricultura, plantio, solos (tratamentos e desgastes), agrotóxicos, pragas, etc)
3.5 COMPOSIÇÃO QUÍMICA ( classificações, propriedades, etc.)
3.6 BENEFÍCIOS E MALEFÍCIOS (aspectos relacionados a saúde, qualidade de vida, dicas)
3.7 ALIMENTAÇÃO EM OUTROS PAISES (Como é esse alimento na Espanha, México, Chile e Argentina)
4. RECEITAS PROPOSTAS PARA A FEIRA GASTRONÔMICA (receitas, ingredientes, materiais e recursos necessários para a exposição na feira gastronômica em tabela – no mínimo 8 receitas, escolher receitas com valores calóricos reduzidos e pelo menos uma receita inovadora). Dessas 8 receitas serão escolhidas 4 para serem elaboradas no dia da Feira Gastronômica.