Estrutura das principais substâncias orgânicas e inorgânicas que compõem as células vivas

Biologia: Estrutura das principais substâncias orgânicas e inorgânicas que compõem as células vivas (parte 3)
31/07/2012 18h 35
Vitaminas: substâncias orgânicas essenciais que devem ser obtidas pela ingestão de alimentos. Atuam como cofatores em reações enzimáticas e as avitaminoses causam diversas doenças. As principais vitaminas são:
• Vitamina A: necessária para o crescimento normal e bom funcionamento dos olhos, nariz, boca, ouvidos e pulmões. Deficiência: cegueira noturna, xeroftalmia, e cegueira total.
• Vitamina B (B2, B1, B e B12): oxidação dos alimentos e carboidratos; essenciais para a respiração celular, tonalidade saudável da pele, estimulante de apetite. Deficiência: ruptura da mucosa bucal, lábios , língua e bochechas, fadiga, perda de apetite, distúrbios digestivos, beribéri, etc.
• Vitamina C: mantém a integridade dos vasos sanguíneos, saúde dos dentes e gengivas e previne infecções. Deficiência: fadiga, insônia, escorbuto, nervosismo, alteração nos dentes.
• Vitamina E: relacionada a fertilidade, prevenção do aborto, atuante no Sistema Nervoso Involuntário e no sistema muscular. Deficiência: esterilidade em homens, aborto em mulheres.
• Vitamina K: atua na coagulação do sangue e previne hemorragias. Deficiência: hemorragias.
• Vitamina D: atua na saúde de ossos e dentes e no metabolismo do cálcio. Como não é encontrada pronta nos alimentos, seu precursor necessita dos raios UV do Sol para se transformar em vitamina D. Deficiência: raquitismo e sintomas de artrite.
Glicídios: conhecidos também como sacarídios, carboidratos, hidratos de carbono ou açúcares, os glicídios são utilizados como fonte de energia, pelos seres vivos. Existem três tipos básicos:
• Monossacarídios (CH2O)n: glicose, frutose, galactose, etc.
• Dissacarídios: união entre 2 monossacarídios. Exemplo: sacarose = frutose + glicose.
• Polissacarídios: amido, glicogênio, celulose, quitina, etc.

Exercícios
01.(UEM/2010) Assinale o que for correto e some-os.

1) A água