Estratégia de Melhorias de Restaurante

Plano de negócios II

Introdução:

Foram descritas algumas estratégias para aperfeiçoar o atendimento, a infra-estrutura, o controle das vendas, a comodidade dos clientes, a identidade visual do restaurante e também com o objetivo de atender a demanda de café da manhã, que cada vez mais clientes vinham pedindo.

Estratégias:

Identidade Visual:

Com o objetivo de trabalhar na caracterização do nome, construímos diferentes estratégias de identidade visual para formalizar a personalidade visual do restaurante.

Será criado um logotipo e um símbolo para construção da marca "paladar do Júri" como intuído de facilitar o reconhecimento do restaurante.

Serão confeccionados uniformes para padronização e facilidade no reconhecimento dos funcionários. O uniforme feminino constituirá de uma camisa de malha branca com a marca na frente e nas costas e calça jeans, já o uniforme masculino constituirá de camisa pólo com a marca na frente.

Será colocado um letreiro com a marca do restaurante na fachada do estabelecimento.

Serão confeccionados cardápios com as opções de café da manhã e sucos, e porta guardanapos que também possuirão a marca do restaurante.

Café da manhã:

Foi realizada uma pesquisa de opinião com os clientes do Paladar do Júri, e grande parte deles sugeriu a inclusão do café da manhã no estabelecimento. Além disso, foi observado que há um tempo ocioso no restaurante. Para suprir esse tempo e aumentar a movimentação de clientes, o café da manhã seria uma das soluções para resolver esta questão.

Será feito um acordo com a empresa “Valor Café” (www.valorcafe.com.br), o qual fornecerá uma máquina automática de bebidas quentes com oito opções de bebidas, incluindo café espresso, cappuccino e chocolate.
A empresa atua fornecendo todos os insumos necessários para preparação das bebidas, incluindo a máquina, xícaras, café e açúcar sem quaisquer custos, apenas cobrando um valor de R$ 1,25 por dose vendida.

Para completar o café da