Escola saudavel

UNIVERSIDADE DE LISBOA FACULDADE DE PSICOLOGIA E DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO

PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR: ESTUDO DE UMA INTERVENÇÃO

Maria José Rodrigues de Sousa

MESTRADO INTEGRADO EM PSICOLOGIA
Secção de Psicologia Clínica e Saúde/Núcleo de Psicologia da Saúde e da Doença

2009

UNIVERSIDADE DE LISBOA FACULDADE DE PSICOLOGIA E DE CIÊNCIAS DA EDUCAÇÃO

PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR: ESTUDO DE UMA INTERVENÇÃO

Maria José Rodrigues de Sousa Dissertação orientada pela Professora Doutora Luísa Barros

MESTRADO INTEGRADO EM PSICOLOGIA
Secção de Psicologia Clínica e Saúde/Núcleo de Psicologia da Saúde e da Doença

2009

Agradecimentos Este trabalho não teria sido possível sem a colaboração de algumas pessoas às quais gostaria de exprimir os meus agradecimentos. À Professora Doutora Luísa Barros, não só pela orientação, mas pelas aprendizagens proporcionadas, pela constante disponibilidade, empenho e dedicação que transmitiu durante a execução deste trabalho. À Equipa de Saúde Escolar do Centro de Saúde de Marvila, em especial, à Dra. Elsa Antunes que ajudou a estabelecer o contacto com a escola que colaborou neste estudo. Um agradecimento especial às crianças, aos pais/encarregados de educação e às docentes que participaram neste estudo. A todos aqueles que acreditaram em mim. Ao Paulo Santos pela atenção, apoio e paciência dispensada todos os dias. À Patrícia Pinto e à Andreia Carlos pelas sugestões e pela ajuda disponibilizada em momentos muito importantes. Por fim, mas de uma forma muito especial, à minha família. Aos meus pais e ao meu irmão, pelo apoio incondicional em todos os momentos, principalmente nos mais difíceis, pelas palavras e pela confiança transmitida, pois ajudaram-me a acreditar que conseguiria atingir esta meta. Obrigado a todos!

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RESUMO O presente trabalho pretende contribuir para o estudo do comportamento e das preferências alimentares de um grupo de