Erva -mate

ESTADO DO PARANÁ
SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E ABASTECIMENTO
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA RURAL
ERVA-MATE: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE MERCADO
PERÍODO: 2011 até 2020
Neusa de Almeida Rucker1 e Colaboradores2
As fusões e incorporações das empresas que atualmente dominam marcas dos alimentos prontos para o consumo, especialmente o segmento bebidas leves, configuram-se como ferramentas gerenciais para análise das tendências de mercado do produto e serviços MATE.
Nesse contexto, soma-se ao desafio de fazer negócios, a necessária mudança de atitude empresarial entre os agentes que processam os segmentos da
Cadeia Produtiva da Erva-Mate. Entende-se que a cooperação na competitividade faz parte da sofisticação corporativa. Seu desempenho mede a eficiência empresarial frente à dinâmica do turbilhão de eventos que estão dominando a fusão de novas marcas e, por conseguinte, nos próximos 10 anos, resultará na união de empresas do agronegócio dos produtos especiais, nesse caso, a erva-mate.
Como medida de eficiência ou vantagem corporativa, necessário se faz perceber os acontecimentos no mundo dos negócios empresariais, para correção de algumas assimetrias e direcionar o planejamento estratégico das empresas ervateiras, com vistas a identificar qual é a posição do produto MATE como bebida leve e saudável, no mercado consumidor interno e externo.
Essa premissa diz respeito ao acordo firmado entre OMS - Organização
Mundial da Saúde - e FAO - Organização das Nações Unidas para Agricultura e
Abastecimento - em colaboração com organismos internacionais de normas técnicas, o qual objetiva a segurança alimentar e oferta de alimentos seguros, com eliminação dos aditivos químicos que são legalmente adicionados aos alimentos no
Brasil, os quais a partir de 2017, deixarão o lugar nas prateleiras. Os produtos e
1. Rucker, N.G.A. [e-mail]
2. Souza, L.R..;Tetto, A.F.; Mazuchowski, J.Z.
,Mazzarotto,M.
1 processos químicos usados em alimentos