ERGONOMIA COZINHA

Grupo: Ana Laura, Augusto, Bruna
Eufrásio, July e Natalia Colombo

Vista C

Vista B

Vista D

Vista A

Vista B

Vista A

Vista C

Vista
D

Irregularidades

Solução momentânea Possíveis problemas ocasionados • Altura dos aéreos fora do alcance;
• Altura dos balcões abaixo do regular;
• Sem abertura na parte inferior dos balcões para posicionamento dos pés; • Acesso à cozinha com escadas;
• Pequeno espaço para montagem dos alimentos; •Regularidades
Descarte de lixo inapropriado. • Utilizar bancos ou escadas;
• Curvar-se para utilizar o balcão; • Ajuda de outras pessoas para transporte do necessitado até a cozinha;
• Realização desta atividade em outro local.

• Queda e/ou fratura;
• Problemas futuros de coluna; • Limita o acesso de algum deficiente físico
(temporário ou não) à cozinha; • Não atenderá às regras corretas de realização de preparo de alimentos;
• Contaminação dos alimentos. Ordem correta de preparo (armazenamento>higienização>pré preparo>preparo>cocção>montagem), embora necessite de mais espaço para montagem Sugestões
• Estudo das dimensões das pessoas que utilizam a cozinha e elaborar um novo layout que atenda as necessidades de altura das mesmas. • Abertura na parte inferior do balcão para melhor posicionamento dos pés e maior proximidade do corpo até o balcão.
• Rampa de acessibilidade entre a sala e cozinha, ou nivelamento da cozinha ao nível dos outros cômodos.
• Maior espaço para montagem dos alimentos
• Planejamento de um local de descarte de lixo em uma área longe do preparo, armazenagem e higienização dos alimentos.
• Melhor utilização do espaço.

COM AS SUGESTÕES PRONTAS,
CONSTRUIMOS AS TRÊS SEGUINTES COZINHAS:
• ADAPTADA PARA ADULTOS;
• ADAPTADA PARA DEFICIENTES FISICOS;
• E UMA ADAPTAÇÃO PARA IDOSOS.

• MUDAMOS A DISPOSIÇÃO DOS MÓVEIS, VISANDO A
MELHOR DISTRIBUIÇÃO DO ESPAÇO;
• O DEGRAU ENTRE A SALA E A COZINHA, FOI DIMINUIDO;
• A ALTURA DA BANCADA FOI ELEVADA, DANDO MAIOR
CONFORTO NA HORA DO PREPARO, E DA LIMPEZA;
• O RODAPÉ DA