Ergonomia 2

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
CORDENAÇÃO DE MECÂNICA
ENGENHARIA MECÂNICA

BRUNO RAFAEL BORSATO
CÉLIO ROBERTO DE LIMA OLIVEIRA

ANÁLISE ERGONOMICA DO TRABALHO

Ponta Grossa
2010

AVALIAÇÃO ERGONÔMICA DO TRABALHO:
PANIFICADORA E CONFEITARIA PANITEL LTDA

1. Determinação da Demanda
Para o seguinte estudo da avaliação ergonômica, foi escolhida uma panificadora situada na cidade de Castro, a panificadora e confeitaria Panitel LTDA. A empresa possui seis funcionários, sendo dois deles da área financeira, administrativa e de vendas e os outros quatro da área de produção e, algumas vezes, participando das vendas.

Figura 01 – Balcão da Panificadora
Primeiramente é preciso determinar a demanda para que seja possível a realização da avaliação ergonômica posterior. Para tal levantamento da demanda, foi feito um questionário (em anexo) com questões objetivas perguntando aos funcionários quais aspectos ergonômicos mais os incomodam durante o desenvolvimento das atividades.
Como a questão fisiológica é relevante para a pesquisa, nos questionários há espaço para especificar o sexo, massa, altura, idade, jornada de trabalho, tempo de profissão ou experiência e função.
Todos os questionários foram respondidos durante a visita à padaria e pode-se dispor as respostas na tabela 1. Tabela 1 – Dados levantados dos questionários.
SEXO
IDADE
ALTURA (cm)
PESO
JORNADA DE TRABALHO (horas)
EXPERIÊNCIA (anos)
FUNÇÃO
ASPECTO INCÔMODO
FEM
21
167
56
8
1 entregas, atendimento e venda dor nas pernas
FEM
28
170
67
8
4 auxiliar de padeiro, embalagem dos pães dor nas pernas
FEM
22
174
62
8
3 embalagem dos pães, e limpeza dor nos braços
FEM
35
165
70
8
2 atendimento, entrega, auxiliar de padeiro dor nas pernas
FEM
46
169
72
12
5 preparo das receitas e produção dos produtos dor nas pernas
FEM
36
174
69
8
2
Limpeza
lombalgia A principal reclamação por parte dos colaboradores da empresa foi a de dor nas pernas, abrangendo aproximadamente 67% das reclamações. Também