Engenharia

21/09/2010

Horticultura
Termo: linguagem escrita no “século
XVII”
Hortus = Jardim
Colere = Cultivar

Horticultura = cultivo de jardins

Cultura de jardins (Horticultura) distinta de cultura dos campos – data da época medieval
(Janick, 1966)

Atualmente agricultura se refere à tecnologia da produção vegetal e animal

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Agronomia

"é o conjunto das ciências e dos princípios que regem a prática da agricultura". Ela reúne simultaneamente várias ciências (exatas, naturais, econômicas e sociais).

Portanto, é um campo multidisciplinar que inclui subáreas aplicadas das ciências que visam melhorar a prática e aumentar a compreensão da agricultura visando uma otimização para o bem da humanidade

Segundo “Chevalier”

‘Agronomia é a ciência que descobre e coordena as leis que regem a produção de vegetais e animais. Praticando a agricultura e a criação ou ambas ao mesmo tempo”

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Agricultura é a atividade econômica humana que visa a produção sustentável de produtos animais e vegetais para uso humano através da transformação tecnificada do ambiente pela utilização de técnicas criadas pela Ciências
Agrícolas

A agricultura moderna deve ser capaz de:
-gerar produtos de qualidade e saudáveis;
-em conformidade com os requisitos da sustentabilidade ambiental;
-da segurança alimentar e da viabilidade econômica. Mediante a utilização de tecnologias não agressivas ao meio ambiente e à saúde humana. 3

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Conceito de Horticultura
O moderno conceito de horticultura faz com que ela se ache, atualmente, dividida em 6 ramos distintos. Cada um destes ramos é constituído de plantas que possuem características bem definidas, ou então destacada importância econômica.

São os seguintes:

Olericultura: ocupa-se do cultivo de plantas oleráceas, ou seja, das hortaliças. Constitui também um ramo de exploração de grande importância econômica que se destaca pelo seu caráter