engenharia

1. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA
Razão Social: Cervejaria BKL S.A.
Nome Fantasia: Cervejaria BKL S.A.
CNPJ: 02.698.268.0001-57
Natureza: Empresa privada
Endereço: Rua Minas Gerais, 870 – Parque Industrial- Medianeira (PR)
CEP: 85884-000
Telefone/Fax: [phone]

2. INTRODUÇÃO
O sistema de Gestão Ambiental da cervejaria BKL S.A. representa o comprometimento da empresa como desenvolvimento sustentável, com a melhoria da qualidade de vida de seus colaboradores da comunidade, e compromisso com seus clientes.
Esse manual descreve sumariamente os principais elementos do Sistema de Gestão Ambiental, de acordo com os requisitos da ISSO 14001, e suas interações com o meio ambiente.

3. DADOS GERAIS
Localizada ás margens da BR 277, no km 351 na cidade de Medianeira- PR, com 45 mil metros quadrados de área construída, a Cervejaria BKL S.A. conta com mais de 300 colaboradores, distribuídos em diversas áreas, atuando desde a recepção até o produto final. A empresa conta também com duas empresas parceiras nas cidades de Maringá- PR e Sorocaba- SP.
A Cervejaria BKL S.A. produz 8 tipos de produtos: 2 tipos de refrigerantes, 3 tipos de energéticos, e 3 de cervejas. Dentre os principais produtos produzidos pela BKL, está a cerveja BKLaiser apreciada em todo mundo, estando entre as 3 mais vendidas no Brasil.

4. HISTÓRICO DO SETOR

Descoberta acidentalmente 4000 a.c pelos sumérios a cerveja é hoje uma das bebidas mais populares do mundo, no Brasil não poderia ser diferente. Desde que D. João VI então rei de Portugal, trouxe em 1808 a “loirinha” para terras tupiniquins a fascinação pela cerveja não para de crescer.
Adorada por vários povos como os Assírios (3.000 a.c), os Egípcios (2.000 a.c) e Gregos (500 a.c) a cerveja só ficou realmente famosa quando chegou na Europa (aprox. 3000 a.c). No “velho continente” a tradição cervejeira tem raízes fortes e ainda hoje os melhores mestres cervejeiros, como os nossos, são formados nos conceituados cursos de