Engenharia

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA MECÂNICA

APOSTILA DE REFRIGERAÇÃO E
CONDICIONAMENTO DE AR – Professor André Valente Bueno

Livro Base – Stoker e Jones – Refrigeração e Ar Condicionado

Fortaleza - 2007

Sumário
Capítulo I – Introdução;
Capítulo II – Fundamentos de Termodinâmica e transferência de calor;
Capítulo III – Psicometria e Transferência de calor com superfície molhada; Capítulo IV – Cargas térmicas;
Capítulo V – Sistemas de condicionamento de ar;
Capítulo X – O ciclo de compressão a vapor;
Capítulo XII – Condensadores e Evaporadores;
Capítulo XIII – Dispositivos de expansão;
Capítulo XIV – Sistemas Multipressão;
Capítulo XVII – Refrigeração por absorção;
Capítulo XIX – Torres de resfriamento e condensadores evaporativos.

Capítulo I – Aplicações da refrigeração e condicionamento de Ar
As áreas de refrigeração e ar condicionado são correlatas, e os seus campos de atuação foram representados abaixo. O ar condicionado de conforto pode ser definido como o processo de condicionamento de ar objetivando o controle de sua temperatura, umidade, pureza e distribuição de modo a proporcionar conforto aos ocupantes do ambiente condicionado.

Conforto térmico
Edificações :
⎫
⎪
* Condições de trabalho,
⎪
⎪
* Hospitais.
⎪
Ar Condicionado Industrial :
⎪
⎪
* Ambientes insalubres
⎪
⎬ Ar condicionado
* Controle de processos
⎪
- Temperatura de correntes em processos⎪
⎪
- Laboratórios
⎪
⎪
- Salas
⎪
⎪
Ar condicionado Residencial
⎭
Armazenamento e distribuição de alimentos
⎫
⎪
Congelamento
⎪
⎪
- Armazenamento
⎪
⎬ Refrigeração
- Distribuição
⎪
⎪
- Processamento
⎪
Industriais químicas de processos e insumos industriais.⎪
⎭

Capítulo II – Fundamentos da termodinâmica

Carta psicrométrica – facilita a determinação da propriedade do ar.
Processos termodinâmicos
*Princípio de conservação de massa:

dm v.c. = ∑ Δm e − ∑ Δm s
*Princípio da conservação da