Engenharia Genética

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ENGENHARIA GENÉTICA
Engenharia Genética é um conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de genes de um determinado organismo, geralmente de forma artificial. Esta manipulação envolve duplicação, transferência e isolamento de genes, com o objetivo de produzir organismos geneticamente melhorados para desempenharem melhor suas funções e produzir substâncias úteis ao homem.
Através da engenharia genética muitos hormônios passaram a ser produzidos por bactérias com DNA modificado, como por exemplo, a insulina, que era produzida por animais e causava alguns efeitos colaterais indesejáveis em seres humanos. O hormônio de crescimento era extraído da hipófise de cadáveres e houve casos de pessoas que se contaminaram com uma doença neurológica chamada “Creutzfeldt-Jakob.”
A engenharia genética é composta por diversas aplicações. Uma das mais conhecidas são os “organismos geneticamente modificados” (OGM). Organismos geneticamente modificados são definidos, como toda entidade biológica cujo material genético (ADN/ARN) foi alterado por meio de qualquer técnica de engenharia genética, de uma maneira que não ocorreria naturalmente. A tecnologia permite que genes individuais selecionados sejam transferidos de um organismo para outro, inclusive entre espécies não relacionadas. Estes métodos são usados geralmente para criar plantas geneticamente modificadas para o cultivo de matérias primas e alimentos.
RISCOS E BENEFICIOS DE PRODUTOS GENETICAMENTE MODIFICADOS.
A tecnologia usada nos transgênicos permite melhorar e corrigir os mais variados alimentos de modo que possamos produzir alimentos com as características desejadas. Podem-se obter alimentos com maior teor em certos nutrientes, alimentos com vitaminas que naturalmente não conseguiriam produzir, além de reduzir a síntese de algumas proteínas para que os alimentos durem mais tempo. Porém, nesse caso devido à inserção de um ou mais genes no código genético de um organismo com o intuito de produzir um novo organismo

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