Engenharia do pastel

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
MBA - Gestão Estratégica em
Marketing

Engenharia do Pastel
"O Sabor desafia a sua criatividade"

MBA em Marketing
Turma II - Cuiabá-MT

Cuiabá - MT
Abril – 2005

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
MBA - Gestão Estratégica em
Marketing

Engenharia do Pastel
"O Sabor desafia a sua criatividade"

Trabalho de Conclusão do Curso MBA Gestão Estratégica em Marketing Fundação Getúlio Vargas

Cuiabá - MT
Abril - 2005

Sumário Executivo

A Engenharia do Pastel será uma empresa de fastfood quer busca inovar todos os conceitos de produção, comercialização e localização do setor, considerando as necessidades e alternativas do mercado, e visando alta rentabilidade e um crescimento rápido. Para sucesso deste projeto foi feito um grande levantamento de informações através de pesquisas de mercado e outras fontes existentes, com o processamento dos dados foram feitas análises do mercado, concorrência e alternativas para a nova empresa. Através deste estudo foi elaborado o planejamento estratégico de marketing da empresa com sua configuração física, gerencial e comercial, Bem como o plano de marketing com o objetivo de torná-la competitiva num mercado extremamente concorrido. A nova empresa se propõe a inovar as técnicas existentes de elaboração dos produtos ao dar oportunidade ao cliente na hora do pedido de escolher os ingredientes que serão utilizados para fazer o produto, de uma forma ágil e de baixo custo, criando assim uma estrutura própria de serviços que lhe garanta a diferenciação competitiva. Também com base nas informações levantadas foi escolhida a localização e a estrutura física da empresa em forma de quiosque que é a forma que mais agrada os consumidores de fastfood da região.
E através das projeções financeiras, comprovamos a viabilidade econômica do negócio com uma rentabilidade de ..............

Objetivo: Criar uma empresa de fastfood com inovadores conceitos de estrutura, produção, serviços e