Engenharia de produção

Páginas: 227 (56656 palavras) Publicado: 7 de abril de 2013
Esta edição destina-se à doação para Instituições de Ensino Superior e Entidades Públicas. Venda Proibida.

Universidade do Estado do Pará
Reitora Vice-Reitora Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação Pró-Reitor de Graduação Pró-Reitora de Extensão Pró-Reitor de Gestão Marília Brasil Xavier Maria das Graças da Silva Jofre Jacob da Silva Freitas Ruy Guilherme Castro de Almeida Mariane CordeiroAlves Franco Manoel Maximiano Junior

Editora da Universidade do Estado do Pará Coordenadora Revisor Designer Gráfico Apoio Técnico Josebel Akel Fares Nilson Bezerra Neto Hudson Maik Campos da Silva Flávio Araújo Willame de Oliveira Ribeiro Bruna Toscano Gibson Elizabeth Teixeira Hebe Morganne Campos Ribeiro Ivanilde Apoluceno de Oliveira Jofre Jacob da Silva Freitas Joelma Cristina ParenteMonteiro Alencar Josebel Akel Fares Maria das Graças da Silva Marília Brasil Xavier Norma Ely Santos Beltrão Tânia Regina Lobato dos Santos

Conselho Editorial

Organizadora: Renata Melo e Silva de Oliveira

Autores (em ordem Alfabética): André Clementino de Oliveira Santos, André Cristiano Silva Melo, Clarissa Stefani Teixeira, Caio Gomes Bulhões, Diego Rafael Moraes Milhomem, Diktherman Vianada Silva, Edson Marcos Leal Soares Ramos, Edson Pacheco Paladini, Eugenio Andrés Díaz Merino, Evander Dayan de Mattos Alencar, Fábio José Hipólito Ferreira, Raphael Araújo Barbosa, Renata Melo e Silva de Oliveira (org), Renata Pinheiro de Azevedo, Vanessa Mayara Souza Pamplona, Verônica de Menezes Nascimento Nagata, Yvelyne Bianca Iunes Santos.

Belém Universidade do Estado do Pará – UEPACoordenação do Curso de Especialização em Engenharia de Produção 2010

2ª Tiragem Financiada por: Universidade do Estado do Pará Publicado Por: EDUEPA

Equipe de Produção Organização: Renata Melo e Silva de Oliveira Edição: Renata Melo e Silva de Oliveira Roberto Cesar de Melo Amaral Cíntia Blaskovsky Projeto gráfico Original: Renata M. S. de Oliveira
Dados Internacionais de Catalogação naPublicação (CIP), Biblioteca do Centro de Ciências Naturais e Tecnologia, UEPA, Belém - PA.

O48e

Oliveira, Renata Melo e Silva de Engenharia de produção: tópicos e aplicações. / Renata Melo e Silva de Oliveira et al. -- Belém: EDUEPA, 2010. 248 p. : il.; 21 cm Volume 1. Universidade do Estado do Pará, Centro de Ciências Naturais e Tecnologia.

1. Engenharia de produção. 2. Sistemas produtivos.3. Qualidade. 4. Logística. I. Título. ISBN 978-85-88375-49-9 2ª tiragem (1.000 und) Universidade do Estado do Pará Centro de Ciências Naturais e Tecnologia Departamento de Ciências Sociais Aplicadas Coordenação do Curso de Especialização em Engenharia de Produção CDD 658.51

Sumário
Introdução PARTE I – Tópicos de Engenharia de Produção 1.Gestão da Qualidade Os reflexos dos momentos de crisese de transformações na Gestão da Qualidade
Edson Pacheco Paladini

7

15

2.Gestão de Custos Gestão de Custos: glossário de métodos aplicáveis a sistemas de produção competitivos
Renata Melo e Silva de Oliveira Raphael Araújo Barbosa

43

3.Engenharia do Trabalho Ergonomia e qualidade de vida nos sistemas de produção
Eugenio Andrés Díaz Merino Clarissa Stefani Teixeira

754.Logística Análise de cadeias produtivas: uma abordagem orientada pela análise de componentes de desempenho logístico
André Cristiano Silva Melo Evander Dayan de Mattos Alencar

99

PARTE II – Aplicações em Engenharia de Produção 5.Engenharia de operações e processos da produção Análise de demanda em uma companhia de água mineral da região metropolitana de Belém utilizando modelos de holt-wintersDiktherman Viana da Silva André Clementino de Oliveira Santos André Cristiano Silva Melo

129

6.Pesquisa Operacional Estudo para otimização do processo de distribuição de medicamentos de uma farmácia através de roteirização de veículos
Renata Pinheiro de Azevedo Yvelyne Bianca Iunes Santos

149

7.Gestão da Qualidade Avaliação da capacidade de processos monitorados por gráficos de...
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