Eng de alimentos

SUMÁRIO

1. 2. 3.

SUMÁRIO EXECUTIVO.................................................................................................................. 11 MÉRITO SOCIAL DO PROJETO.................................................................................................. 14 ESTUDO DE MERCADO DE CONSUMO ................................................................................... 16 3.1 3.2 3.3 3.4 Consumo Histórico do Produto ......................................................................................... 16 Nível de Consumo a partir do Preço e da Renda per capita....................................... 18 Capacidade de Produção Nacional do Produto ............................................................. 19 Características da População Consumidora .................................................................. 20

3.5 Previsão de modificações de natureza tecnológica ou mudança de habito pelos consumidores ..................................................................................................................................... 21 3.6 3.7 4. 5. 6. Concorrência Nacional e Internacional ............................................................................ 23 Preços Praticados .................................................................................................................. 24

DIMENSIONAMENTO ..................................................................................................................... 25 LOCALIZAÇÃO DA FABRICA...................................................................................................... 27 PRODUTO......................................................................................................................................... 28 6.1 Matéria Prima .......................................................................................................................... 29 Cenoura