ENEGEP2000 E0061

ESTRATÉGIAS GLOBAIS DAS EMPRESAS TRANSNACIONAIS
DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA NO BRASIL
Cruz-Moreira, Juan Ricardo
Universidade de São Paulo
Valdice Gomes de Vasconcelos Dantas
Universidade Federal da Paraíba
Maria Elena Leon Olave
Escola Politécnica da Universidade de São Paulo
Antonio Francisco F. de Castilho
Mninistério Público Federal
Francisco José Breda
IPEN-CNEN/SP
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Abstract
The objective of this study is to discuss the competitive strategies of the transnational companies in the productive chains of the food industry, considering the global competition and due to the progressive expansion of the distribution chains of the transnational companies in Brazil and the strategies of the national companies. The approach of productive chains by Gereffi (1994, 1997,
1999) was used to analyze the strategies of Nestlé, Danone and Parmalat in Brazil, and the national companies Sadia and Perdigão.
Key-Words: food industry, transnational companies, national companies, strategies, productive chains, Brazil.
Resumo
O objetivo deste trabalho é discutir as estratégias competitivas das empresas transnacionais nas cadeias produtivas da indústria de alimentos, em função da competição global, do avanço das cadeias de distribuição de empresas transnacionais no Brasil e das estratégias das empresas nacionais. Para esse fim utilizou-se a abordagem de cadeias produtivas de Gereffi (1994, 1997,
1999), para analisar as estratégias das transnacionais Nestlé, Danone e Parmalat que operam no
Brasil, e as empresas nacionais Sadia e Perdigão.
Palavras-chave: indústria alimentícia, empresas transnacionais, empresas nacionais, estratégias, cadeias produtivas, Brasil.
1.-

A indústria brasileira de alimentos

1.1.-

Um dos setores tradicionais da indústria brasileira

Historicamente a indústria alimentícia juntamente com as indústrias têxtil e de vestuário, foram as primeiras a serem