EMPRESAS JUNIORES VOLTADAS PARA A ÁREA DA HOSPITALIDADE EM SÃO LUÍS - UM ESTUDO DE CASO SOBRE A EMPRESA JÚNIOR DE HOTELARIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO

INTRODUÇÃO
O mercado da hospitalidade em São Luís está crescendo de forma considerável, apesar de apresentar algumas dificuldades. É cada vez maior o número de jovens que optam por seguir a carreira da Hotelaria e do Turismo, sendo motivados pelo exponencial crescimento dessa área no país e mais objetivamente em São Luís. É vasto o campo de atuação da Hotelaria, onde além dos meios de hospedagem, os profissionais hoteleiros também podem encontrar oportunidades de emprego em restaurantes, hospitais, condomínios, entre outros. Desde 1987, a Universidade Federal do Maranhão vem oferecendo o curso de nível superior em Hotelaria. Para garantir uma maior absorção de profissionais por parte do empresariado local, foi criada a primeira empresa júnior de Hotelaria do Maranhão, com o objetivo principal de proporcionar aos discentes do curso uma visão real do mercado ainda em âmbito acadêmico. O fato de desenvolver profissionais antes de uma completa incursão no mercado de trabalho torna a Hospitality Consult Júnior uma incubadora de talentos, uma vez que ela lança no mercado profissionais com experiência de trabalho e práticas desenvolvidas.

OBJETIVO DO TRABALHO
Este trabalho tem como finalidade analisar a atuação da empresa júnior de Hotelaria como um agente de mudanças ainda em âmbito universitário, promovendo o desenvolvimento profissional dos alunos do curso e também o desenvolvimento socioeconômico da sociedade na qual a empresa se encontra inserida.

MÉTODOS
Trata-se de uma pesquisa qualitativa, onde se decidiu optar pelo estudo de caso após a coleta de informações sobre empresas juniores voltadas para a área da hospitalidade em São Luís, abordando a Hospitality Consult Júnior como objeto exploratório de estudo. Como instrumento de levantamento de informações foi utilizado um roteiro de entrevista, onde a amostragem compreendeu dois dos membros criadores da empresa. A pesquisa realizada em março de 2013 permitiu uma análise mais profunda da importância das