Empreendedorismo

Universidade Anhanguera – UNIDERP
Centro de Educação a Distância

DESAFIO PROFISSIONAL/ RESTAURANTE SMAK

Disciplinas Norteadas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Trabalho apresentado no curso de Administração,
1ª série no ano letivo de 2014, para avaliação da disciplina de. Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Tutora EAD: Profa. Katia Cristina Bueno
Tutor à distância: Prof. Antonino Salvatierra

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VALINHOS / SP
2014

Sumário

Introdução...............................................................................................3
Desenvolvimento (Analise Swot – Restaurante Smak)...........................4
Diagnóstico – Restaurante Smak............................................................5
Considerações Finais..............................................................................6
Referências Bibliográficas.......................................................................7

Introdução

Este trabalho tem por objetivo identificar problemas que afetam os negócios do Restaurante Smak e conseguir soluções para que o mesmo não vá à falência.
Para isso será usado o auxilio da analise SWOT, uma ferramenta quepermite fazer um planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes caracterizando o ambiente interno (forças e fraquezas) e externo (oportunidades e ameaças) da empresa.

Desenvolvimento(ANALISE SWOT – RESTAURANTE SMAK)

FORÇAS (Ambiente Interno)
FRAQUEZAS (Ambiente Interno)
- Excelente localização
- Comidas típicas polonesa
- Identidade regional
- Cozinheiro experiente
- Desejo de Crescimento da proprietária
- Desorganização financeira
- Cardápio escrito a mão em língua Polonesa
- Falta de oportunidade
- Sem um plano de negocio
-Pratos demorados
- Garçom e demais