empreendedorismo
321 palavras
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UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERPCENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
CIÊNCIAS CONTÁBEIS
Empreendedorismo e Comportamento organizacional
Anderson Reffatti de Souza RA: 8988233181
Débora da Rocha Vendruscolo RA: 8524939616
Jackson Niemeyer RA: 8518919788
Taís Tairine Pfeifer RA: 8743169604
Tiago João Cassol RA: 9137281901
Desafio profissional
Gilberto Luiz Escolari
Faxinal do Soturno,22 de abril de 2014
Sumário
Capa.............................................................................................................................1
Sumário........................................................................................................................2
1° Passo.......................................................................................................................3
2° Passo....................................................................................................................3/4
Restaurante Smak, de Irena Partala
1°passo: analisando aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante.
Forças:
Comida típica polonesa;
Arquitetura e detalhes rústicos.
Fraquezas:
Desorganização financeira;
Mão de obra não qualificada;
Má apresentação do cardápio: escrito à mão e falta de seu conteúdo em outras línguas;
Falta de variedade nos pratos oferecidos e modo de servir ( buffet, lanches).
Oportunidades:
Localização, no centro da cidade;
Rusticidade da fachada tipicamente polonesa e entalhada na madeira;
Produzir uma boa propaganda;
Grande movimento de turistas na cidade durante os finais de semana.
Ameaças:
Concorrência: melhor especializada e preparada, maior variedade de pratos e modo de servi-los;
Não informatização do ambiente.
2º passo: identificando possíveis soluções para os principais problemas.
Administração desorganizada
Mão de obra não qualificada