empreendedorismo

Referência para citação:
MARTENS, C. D. P.; SALVI, E. J.; MARMITT, C.; PEREIRA, A. L. B.; FREITAS, H.
M. R.; BOTH, T. M. Orientação empreendedora em indústrias de alimentos: estudo exploratório com médias e grandes empresas do Sul do Brasil. Revista de
Economia e Administração (Impresso), v. 10, p. 285-319, 2011.
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Orientação empreendedora em indústrias de alimentos: estudo exploratório com médias e grandes empresas do Sul do Brasil
Entrepreneurial orientation in food industries: exploratory study on medium and large size companies in south of Brazil
Cristina Dai Prá Martens – [e-mail]
Professora do PMDA – Universidade Nove de Julho
Doutorado em Administração, PPGA/EA/UFRGS
Eloni José Salvi – [e-mail]
Professor do Centro Universitário UNIVATES
Mestre em Administração, PPGA/EA/UFRGS
Cristina Marmitt – [e-mail]
Professora do Centro Universitário UNIVATES
Mestre em Administração, PPGA/EA/UFRGS
Ana Lúcia Bender Pereira – [e-mail]
Professora do Centro Universitário UNIVATES
Mestre em Administração, PPGA/EA/UFRGS
Henrique Mello Rodrigues de Freitas – [e-mail]
Professor do PPGA/EA/UFRGS
Pesquisador CNPq
Doutorado em Gestão, UPMF (França)
Tiago Miguel Both – [e-mail]
Bolsista de Iniciação Científica – Centro Universitário UNIVATES

Orientação empreendedora em indústrias de alimentos: estudo exploratório com médias e grandes empresas do sul do Brasil
Entrepreneurial orientation in food industries: exploratory study on medium and large size companies in south of Brazil
Resumo
Este artigo trata da Orientação Empreendedora (OE), entendida como a postura empreendedora de uma organização. O objetivo do artigo é apresentar um estudo exploratório e qualitativo que buscou compreender como se manifesta a OE em indústrias de alimentos. A revisão da teórica é sobre OE e suas dimensões: