Empreendedorismo

Plano de Negócios
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Sabor Brasileiro

Data: maio de 2010
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Sumário
1. Sumário executivo……………………………………………………………4
2. O conceito do negócio……………………………………………………......6
2.1 O negócio Sabor Brasileiro………………………………………………....6
2.2 O produto……………………………………………………………………..6
3. Equipe de Gestão……………………………………………………………...7
4. Mercado e competidores……………………………………………………...9
4.1 Análise setorial ……………………………………………………………....9
4.2 Mercado-alvo…………………………………………………………………9
4.3 Projeção de vendas e market share……………………………………….11
4.4 Necessidades do cliente……………………………………………………12
4.5 Benefícios do Sabor Brasileiro……………………………………………..12
4.6 Competidores………………………………………………………………...13
4.7 Vantagem Competitiva………………………………………………………14

1.Sumário executivo
O conceito de negócio
O restaurante Sabor Brasileiro foi criado com a visão de atender a demanda de turistas e moradores de Belo Horizonte, já que o turismo em Minas Gerais recebe uma margem de 57mil pessoas por ano está em uma crescente. Sendo assim para se diferenciar dos demais restaurantes, tivemos uma idéia inovadora de a cada período fazer um prato típico de cada região do Brasil, e para dar um toque a mais de originalidade criando o ambiente da comida a ser servida.
Equipe de gestão A equipe de gestão do restaurante do Sabor Brasileiro é composta por quatro profissionais que atuão nas áreas do financeiro, marketing, operacional, comercial, buscando ótima motivação e informação para atender as necessidades do mercado e superando seus desafios .
Mercado e competidores
Os nossos competidores, são empresas do ramo alimentício, como os fast-foods, self-services e lanchonetes, que oferecem alimentos rápidos mas sem o preparo necessário e um ambiente agradável para uma boa alimentação.
Marketing e Venda
Nossa estratégia de marketing tem como objetivo atingir o público de classe media alta inicialmente em Belo Horizonte, com o foco de atrair cada vez mais