Empreendedorismo e Comportamento Organizacioal

UNIVERSIDADE ANHANGUERA - UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA
POLO IACS - TAQUARA

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

EMPREENDEDORISMO E
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

Rosa Regina Martins - 8742148805

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS
André Ramos Bandeira

Taquara
2014
INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem como objetivo analisar e identificar os problemas que afetam o Restaurante Smak, depois de identificados, serão estudadas e sugeridas soluções para resolução dos eventuais problemas, buscando otimizar os resultados e lucros.

A Análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise ambiental, sendo a base da gestão e do planejamento estratégico numa empresa ou instituição.
Utilizando a ferramenta Swot, podemos analisar o ambiente interno do restaurante e identificar os pontos fortes e fracos da organização definido quais são suas forças e fraquezas; por outro lado estudando o ambiente externo podemos identificar quais são as forças e oportunidades que podem possibilitar a geração de receita para a empresa.

Segue análise Swot do Restaurante Smak:

FORÇAS
OPORTUNIDADES

Excelente Localização
Arquitetura típica;
Atendimento familiar.

Fazer parcerias com os produtores locais;
Contratar um administrador;
Fazer promoções para chamar os habitantes e turistas

FRAQUEZAS
AMEAÇAS

Cardápio escrito em polonês;
Capacitação dos funcionários;
Falta de incentivo aos funcionários;
Falta de planejamento.

Diversidade no cardápio dos outros restaurantes;
Atendimento rápido;
Limpeza impecável;
Melhor divulgação dos outros restaurantes.

Após analisar o ambiente interno e externo da organização através da análise swot, foram identificados alguns problemas, para os quais foram propostas algumas soluções, conforme apresentado no quadro:

PROBLEMAS IDENTIFICADOS
PROPOSTA DE SOLUÇÕES

Ausência de motivação dos colaboradores;
Treinamento que permitam desenvolver