Empreendedorismo - criação de um restaurante japonês

Páginas: 2 (498 palavras) Publicado: 24 de abril de 2012
PLANO DE NEGÓCIOS
Tonkatsu culinária Japonesa

Alunos: Daniele dos Santos Anastacio
Eli Borges
Franklin Duarte Pereira Grobério
Pedro Quatrone
Rakel dosSantos Pontes

Empreendimento

Tipo | Características | Localização | Tipo de Serviço |
E | Alto investimento | Zona Sul | Comida Sofisticada |

Tonkatsu culinária JaponesaMissão:
“Ser excelência de qualidade na prestação de serviços, disponibilizando a todos os nossos clientes o melhor da culinária japonesa, prezando sempre produtos da mais alta qualidade, a um preçoacessível. Através de um serviço impecável e mantendo a excelência na gestão dos processos, no controle da segurança alimentar, satisfazer e fidelizar clientes.”
Visão:
“Ser referência em restauranteespecializado em culinária tradicional japonesa no estado do Rio de Janeiro, e manter um bom relacionamento com os clientes, colaboradores e fornecedores.”
Política:
“A qualidade em primeiro lugar.”Valores:
* Agir com Foco nos resultados
* Agir com Responsabilidade social e ambiental
* Asseio;
* Ética profissional e nos negócios;
* Flexibilidade;
* Integridade,honestidade, lealdade para com todos;
* Investir no capital humano (descobrir e formar talentos);
* Promover a criatividade e incentivar novos talentos;
* Promover a proatividade;
*Promover a Reciclagem contínua do conhecimento, 
* Promover o Espírito de equipe,
* Qualidade nos processos e produtos;
* Responsabilidade, Comprometimento e Cooperação de todos.

OTonkatsu culinária Japonesa será localizado no Bairro de Ipanema, o restaurante irá trazer como pratos principais: pratos quentes (yakisoba, udon, lamen, entre outros...) e frios (barca de sushis esashimis, hosomaki, uramaki, temaki, saladas, entre outros...), além de porções e iguarias comercializadas no sistema self-service e a La Carte, possuindo ainda, deliciosas sobremesas. Este...
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