Embalagens

Páginas: 4 (887 palavras) Publicado: 4 de novembro de 2014
ROTULAGEM DE
ALIMENTOS
Você sabe o que está comendo?
Estude os rótulos e seja um consumidor esperto!

Rotulagem de Alimentos


Qual é a importância do Rótulo?
 Permitir

a comunicaçãoentre os produtos e os
consumidores!
 É importante ler e compreender o que está descrito
no rótulo.


No Brasil quem fiscaliza a rotulagem dos
alimentos é a ANVISA.

Todo alimento que sejaembalado na ausência do
cliente e pronto para oferta ao
consumidor deve conter rótulo.
RDC 259/2002

Rotulagem de Alimentos


O que deve conter em um rótulo?

Denominação
do ProdutoMarca, nome fantasia, características
específicas do produto

Identificação da
Origem

Nome do fabricante ou produtor (razão
social), endereço completo, país,
município de origem, nº registro.Deve
conter uma das expressões: “Fabricado
em...” ou “Produto...” ou “Indústria...”

Conteúdo
líquido

Em unidade de massa (quilo) ou volume
(litro), com letra não inferior a 1 mm

Lista deIngredientes

Estar em ordem decrescente de
proporção. Exceto alimentos com
ingrediente único

Rotulagem de Alimentos


O que deve conter em um rótulo?

Instruções de
preparo

Quandonecessário. Instrução de modo
apropriado de uso (descongelamento,
reconstituição).

Tabela de
Informação
Nutricional

Informa a quantidade de nutrientes que
contem no produto conforme aporção.

Lote

Número de controle de produção.

Prazo de
Validade

Dia e mês: validade até 3 meses.
Mês e ano: validade superior a 3 meses.
Ver data de fabricação. Vencimento em
dezembro: fim de(ano)

Rotulagem de Alimentos
Prazo de Validade: Expressões previstas
Consumir antes de...; validade...; vence...;
vto.:...; válido até...; val.:...; vencimento...;
venc: ...; consumirpreferencialmente
antes de...



Informações adicionais:


Pessoas portadoras de Doença Celíaca




CONTÉM ou NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Pessoas portadoras de Fenilcetonúria


CONTÉM ou NÃO...
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