Efeito número de ordenha

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia UNESP – Botucatu

Efeito do Número e Intervalos de Ordenhas Sobre a Produção de Leite

Trabalho apresentado à disciplina de Fisiologia da Lactação.

Acadêmicos: Luciano Aparecido Pereira Rodrigo Caldareli Thiago Prupere Young João Paulo Faria F. de Oliveira

Responsáveis pela Disciplina: Profª. Denise Rangel da Silva Sartori
Introdução
O leite ocupa um lugar de destaque entre os produtos agropecuários, devido ao valor de sua produção e de sua importância para a população humana. No Brasil, a produtividade leiteira dos rebanhos ainda é baixa e as demandas internas de leite e derivados não são totalmente atendidas pela produção nacional. Segundo FARIA (1998), a produção de alimentos de origem animal terá que aumentar muito mais rapidamente para atender o crescimento e são necessárias ocorrer profundas alterações na estrutura dos rebanhos de animais explorados economicamente nos sistemas de produção para permitir um aumento de produtividade destes sistemas. Observa-se uma tendência na criação de animais de maior produtividade, utilizando-se raças mais especializadas na produção de leite, com destaque para a raça holandesa. Fatores como a temperatura, radiação solar e umidade relativa afetam a produtividade desses rebanhos e animais que tem sua origem em regiões de clima ameno, como é o caso da raça holandesa, tem seu desempenho produtivo prejudicado em algumas regiões do país. Uma alternativa utilizada é o cruzamento dessas raças com raças nacionais, o que aumenta a rusticidade da progênie. No Brasil, os produtores realizam as ordenhas em horários baseados em estudos realizados em países de clima diferente ao do nosso país e novos estudos ainda são necessários para adequar os intervalos de ordenha e os horários dos produtores de acordo com o clima brasileiro. Estudos demonstram que a manipulação de horários