Educação e Orientação Alimentar

Projecto-Piloto Educao e Orientao Alimentar no Y Ano lectivo 2006/2007 Inserido no Estagio Curricular III Introduo O alimento o teu primeiro medicamento Hipcrates No papel de educadores tentamos garantir a alimentao saudvel das crianas e adolescentes, mas por vezes trata-se de uma tentativa que no consegue alcanar os seus objectivos. Contribuindo para este fracasso esto todos os produtos alimentares de elevado valor calrico recheados de gorduras e os de baixas calorias, mas pobres em nutrientes, que esto ao alcance de todos, at mesmo nas escolas que deveriam ser um exemplo no que toca a alimentao saudvel. Inicimos o sculo XXI com um obstculo a M Nutrio. Todos a conhecemos e todos convivemos com ela, at muitos de ns com ela sentamos mesa, e a fortalecemos, ficando esta nossa amiga cada vez mais obesa, pois ns somos o seu principal alimento, e parece que poucos evitam ser a sua refeio. Associamos a M Nutrio a todos as fases da nossa vida, incluindo a infncia, que deveria ser a base de uma alimentao saudvel. Deixando de parte os motivos que destabilizam esta equao, define-se uma prioridade reformular a educao para minimizar este obstculo. Assiste-se a uma decadncia na alimentao, pois muitos afirmam que o bacalhau com natas o mais tpico prato portugus de bacalhau. Onde est a alimentao tradicional que faziam as antigas geraes trabalharem arduamente em campos de perder de vista Muitos de ns preferem a alimentao que a sociedade moderna nos oferece, conhecida como fast-food. Assume-se ento um problema, que cresce cada dia, tornando-se mais forte e mais complicado de extinguir. No queremos mudar o mundo, no queremos acabar com todas as guerras, queremos sim pessoas saudveis, e nada melhor que formar os pais de amanh, dando lhe as bases para eles prprios seguirem um caminho de coerncia e autoavaliao no que respeita aos seus hbitos alimentares. Lanamos um dado, chamado Educao e Orientao Alimentar, esperando que os passos a percorrer sejam todos eles uma forma de