Educac A O Alimentar E Nutricional

Educação Alimentar e Nutricional uma estratégia para a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada
Brasília, 2014
Educação Alimentar e Nutricional: uma estratégia para a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada
2014
Realização
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Coordenação-Geral de Educação Alimentar e Nutricional (CGEAN/ MDS) Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN) Universidade de Brasília (UnB)
Elaboração e roteirização
Elisabetta Recine Camilla Ceylão Luiza Torquato Maína Pereira
Revisão Técnica
Elisabetta Recine Janine Coutinho Luisete Bandeira
Revisão de texto
Conchita Rocha
Design Instrucional
Marilda Donatelli
Ministério do
Desenvolvimento Social e Combate à Fome
MÓDULO I
Direito Humano à Alimentação Adequada: conceito, evolução, importância
Aula 1
Direitos Humanos, o que são? 4 Aula 2
O Direito Humano à Alimentação Adequada – o contexto, o histórico, o conceito (obrigações e violações) e a importância 7
Aula 3
O que é uma Alimentação Adequada e Saudável? 12
Aula 4
A alimentação, nutrição e saúde dos brasileiros 17
Aula 1
Direitos Humanos, o que são?
Uma das características marcantes na vida das pessoas é falar sobre direitos. Se você parar para pensar, são raros os dias em que não falamos ou ouvimos as seguintes expressões: “Eu tenho o direito de ser feliz!”; “Você não tem o direito de fazer isso comigo!”; “Temos o direito de ir e vir”; “Eu vou atrás dos meus direitos”, e assim por diante.
Perceber-se detentor de direitos é uma grande conquista. O direito dá aos cidadãos a possi- bilidade de se dirigir ao Estado para exigir que demandas fundamentais para uma vida digna sejam atendidas, não a título de favor, mas exatamente porque elas são direitos!
Mas, afinal, o que são Direitos Humanos?
Direitos humanos são aqueles que os seres humanos possuem, única e exclusivamente, por terem