Economia

UNIVERSIDADE ANHANGUERA-UNIDERP
ADMINISTRAÇÃO
2º SEMESTRE

ECONOMIA

PROFESSORA EAD MA. RENATA M. G. DALPIAZ
PROFESSOR PRESENCIAL
PROFESSOR-TUTOR ROSELEI BENETTI JALORETTO

/SP 2013
SUMÁRIO
Introdução.................................................................................................................................03
Custos de produção...................................................................................................................05
Cenário nacional.......................................................................................................................06
Crise Internacional, Ascensão econômica e o Aumento da importância do Brasil.................08
Referências................................................................................................................................09

Introdução
A atual dinâmica econômica da nossa sociedade tem provocado mudanças bem significativas no consumo de alimentos e nos hábito alimentares dos brasileiros.
Donas de casa trocam o fogão pelo telefone e pedem marmitex para alimentar a família, seja por conforto ou escassez de tempo para cozinhar; nos restaurantes os tradicionais PF´S perdem espaço para o Self Service por quilo ou pelas opções “fast food”.
São todos ramos pertencentes ao “Food Service” (Serviço de Alimentos) da economia. A qual corresponde a toda área responsável pela produção e distribuição de alimentos fora do lar.
Hoje, podemos dizer que um terço do orçamento das famílias é gasto com “Food Service” no Brasil.
Em razão desta realidade nacional, o grupo decidiu escolher uma empresa do ramo da alimentação. Mais especificamente, da produção e distribuição de alimentos. O objeto de estudos desse trabalho é o fornecimento de almoço para entrega no local desejado. A famosíssima Marmitex, ou Quentinha, popularmente chamada pelos cariocas.

Nossa empresa situa-se na região do Vale do