Economia

UNIVERSIDADE MUNICIPAL DE SÃO CAETANO DO SUL – USCS

ENTREGA DO TRABALHO DE CUSTOS

Turma: 03BN
Data da entrega: 14/05/2013

Nomes
Matrícula
Assinatura
1.

2.

3.

4.

5.

A - EMPRESA / MERCADO / ESTRUTURA / PROCESSO DE PRODUÇÃO

1 - IDENTIFICAÇÃO

1.1. - Nome, localização, prédio próprio ou alugado
Nome
Doces Nery LTDA
Localização
São Paulo
Prédio
Alugado

1.2. - Produtos fabricados e Unidade de Comercialização
Produto
Forma de Comercialização
Paçoca
Por unidade
Cocada
Por unidade
Doce de Leite
Por unidade

1.3. - Mercado e forma de atuação de venda
Mercado de Atuação
Contato direto com supermercados e mercearias, oferecendo os produtos através dos representantes comerciais e através de pedidos de cotações das próprias empresas. Entrega com caminhão próprio.
Forma de Atuação de Vendas
Vendas realizadas através de equipe de Representante Comercial

1.4 - Logística Utilizada para a Entrega dos Produtos
Transporte Próprio

1.5. - Estrutura Organizacional

2 - PROCESSO DE PRODUÇÃO

Produto
Processo de Produção
Paçoca
No departamento de produção é feita a quantificação dos ingredientes em tacho misturador, com cozimentos e manipulação. Depois de cozidos, a massa é disposta em mesa de mármore já fria, a mesma é prensada de forma rotativa, definindo-se o tamanho de doce a ser comercializado. Em seguida, os produtos são embalados e colocados em caixas de papelão, em seguida são encaminhadas para a expedição para serem distribuídas ao mercado consumidor.
Cocada
No departamento de produção o coco é ralado, é feia a quantificação dos ingredientes em tacho misturador para cozinhar. Após o cozimento é dada a