ECONOMIA

Etapa 1 – Introdução á Economia Introdução

Nos últimos oito anos o Brasil mostrou-se no mercado internacional como um dos maiores importadores de leite, sendo necessário em 1999 adquirir um volume equivalente a
2,3 bilhões de litros, ou seja, 12% da produção total do país naquele ano.
Com uma taxa de crescimento significativa da produção, dado principalmente pelos
Ganhos na produtividade, o volume equivalente em litros de leite importado pelo Brasil em
2004 foram de apenas 326 milhões de litros, que corresponde a 1,4% da produção total.
A virada, surpreendente em 2005 foi que o volume exportado foi de 633 milhões de
Litros. Isso equivale a um aumento de 1.576% no volume exportado em relação a 1999 e
57,65% superior a 2003.
Assim, em 2004 o Brasil assume uma importante posição de exportador de leite e
Derivados. Uma virada comercial importante, que poderá trazer uma série de benefícios para
Diversos elos da cadeia produtiva, além de consolidar a posição do país no mercado
Internacional de lácteos. E exportar se traduz em alavancar a modernização do setor e
Manter o produtor na atividade.
Essa nova posição na balança comercial láctea bem como os rumos de mercado
Interno foram os fatores que acabam por inspirar o objetivo deste trabalho, que pretende
Através de modelos econométricos avaliar as perspectivas de consumo para os próximos 10
Anos.

2.1 - Quanto Se Compra e Se Vende;
O Valor Bruto da Produção Agropecuária estimado para 2002 é de 103,5 bilhões de reais. Destes, aproximadamente 41 bilhões de reais são de produtos pecuários, sendo o leite um dos principais, com o valor de 6,6 bilhões de reais, ou 16% do Valor Bruto da Produção Pecuária, superado pelo Valor da Produção da carne bovina e frango.
O leite UHT é a escolha exclusiva de 81,2% o que corrobora com trabalhos que afirmam ser este a preferência no Brasil. A escolha pelo leite UHT