Economia

SUMÁRIO
INTRODUÇÃO 4
1. INFLUÊNCIAS ECONÔMICAS. 5
2. A EVOLUÇÃO DO MERCADO DE FAST-FOOD. 6
3. EMPRESAS PARTICIPANTES DESTE MERCADO. 8
4. COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR. 9
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS. 10

INTRODUÇÃO
Neste capitulo falaremos sobre como esta o mercado de Fast-Food no Brasil e no Mundo, analisaremos os consumidores, o quanto eles gastam e como a economia esta nesse ramo de serviço. Mostraremos isso através de gráficos depois de uma pesquisa sobre este serviço.

1. INFLUÊNCIAS ECONÔMICAS. Antigamente havia menos redes de Fast-Food uma ou outra empresa, mas não eram ameaçadas, já no mercado atual com o aumento da população e uma economia mais estável, o aumento de consumo por comidas mais rápida e semi prontas o mercado de fast-food passou a crescer muito. Com o grande aumento essas empresas se viram concorrentes entre si mesmas, e dessa maneira houve a uma grande padronização dos produtos. Com o passar dos anos essas lojas vieram crescendo muito e com isso a concorrência também aumentou, essas redes vem apostando em preços cada vez mais baixos e pratos rápidos, com a forte concorrência os preços baixaram em média até 50%, favorecendo o consumidor. Para termos uma ideia do tamanho desse mercado, o país encerrou 2010 com 427 novas franquias de alimentação que passaram a somaram 12.015 lojas, entre próprias e franqueadas. Para que possamos ter uma ideia segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o numero de franquias de Fast-Food cresce 12% todo ano e movimenta cerca de 14 Bilhões de Reais. Muitas empresas anunciaram que com a crise econômica não perderam nada, e que continuaram lucrando. Muitos donos de restaurantes maiores decidiram fechar e abrir um de menor porte, com preços mais baixos para pode atingir os consumidores de classe mais baixa, e continuar com os lanches mais elaborados com bom serviço e continuar a tendendo os clientes