Dureza da agua

Escola Técnica SENAI Petrolina
Curso Técnico em Alimentos

Relatório de Prática em Laboratório de Análise de Alimentos
Prática 2: Determinação de Dureza Total em Água

Aruanda Laruce
Christyelly Hayane

Relatório das Práticas de Análise em Alimentos

Introdução

Titulo: Determinação de Dureza Total em Água
A dureza é a soma das concentrações de cálcio e magnésio, expressados em carbonato de cálcio. Sua determinação é feita com EDTA, onde os íons de cálcio e magnésio são complexados, provocando uma mudança de coloração.

Objetivo
Determinar a dureza total de uma água por volumetria de complexação.

Materiais e Reagentes
- Indicador de Eriochrome Black T
- Solução Tampão
- Solução de EDTA 0,01M
- Pipeta volumétrica com capacidade de 25ml
- Erlenmeyer de 250ml
- Bureta de 25ml

Procedimento Experimental
Identificou-se as amostras com pincel retroprojetor com o código da amostra. Transferiu-se 50 ml da amostra para um erlenmeyer onde foi adicionado 1ml da solução tampão. Logo após uma microconcha (aproximadamente 0,05g) do indicador eriochrome Black T e titulou-se com EDTA 0,01M até que a coloração púrpura avermelhada passasse para azul.

Determinação de Resultados
Calculou-se a dureza total 1000 x A x B = mg Cl / L de Carbonato de Cálcio ml da amostra
Onde: A= nº de ml da solução de EDTA gasto na titulação B= MG CACO³ equivalente a 1ml de EDTA Observação:
Amostra 1 – branco com água destilada
Amostra 2 – água coletada no Projeto C3 = 0 ml EDTA
Amostra 3 – água coletada da torneira SENAI = 1,9 ml EDTA
Amostra 4 – água coletada da caixa d’água SENAI = 1,3 ml EDTA

Amostra 1
Água bruta – não apresentou altas concentrações de cálcio e magnésio, sendo assim não precisando de ser titulada com a solução de EDTA.
Amostra 2 =1000 x 0,5 50 ml = 10mg\L

Amostra 3