Doutor

Sumário

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

Esse Plano de Negócios, desenvolvido pelos senhores Davi Resende, Cleide Magalhães, Mariana Mastandrea, Paula Foleis, Sarah Nasser e Vinícius Granghelli, tem como objetivo apresentar a possíveis empreendedores a empresa Wit, que tem como especialidade o serviço de catering aéreo.
Sabendo da necessidade dos passageiros em se alimentar bem, ou seja, consumir um alimento saudável, nos vôos médios e longos o serviço de bordo deverá constituir um diferencial importante, pois, nesses, as pessoas que viajam a trabalho ou até mesmo por lazer, tem nesse atendimento a única oportunidade de refeição, porque muitas vezes se encaminham diretamente para reuniões ou outros compromissos.
A empresa Wit visa oferecer às companhias aéreas um serviço de alimentação completo que atenda a todos os tipos de passageiros, através da inovação da atual conjuntura de comida servida a bordo.
Serão consideradas as relevâncias gastronômicas de alguns viajantes, que necessitam de comidas especiais, por motivos religiosos, étnicos ou problemas de saúde. Nesses casos, a empresa preparará pratos específicos.
A Wit dispõe de cardápios de café da manhã, almoço, lanche e jantar para cada classe e caberá à companhia aérea definir o cardápio a ser exposto ao cliente, considerando também o vôo e seu tempo de duração.
O forte da empresa é fazer a diferença, por isso, futuramente, contará com a marca de famosos chefes que ajudarão na elaboração de pratos, pois, seja como for, boa comida é sempre essencial.
O empreendimento localiza-se nas proximidades do Aeroporto Internacional de Viracopos, o que o faz estar em posição territorial privilegiada, pois o aeroporto está em processo de expansão (em 2002 atendia 173.158.361 Cargas Aéreas e 787.161 passageiros. Já em 2008 o mesmo atendeu 33.699.869 Cargas Aéreas e 1.083.878 passageiros. Fonte: http://www.infraero.gov.br) a propensão desse mercado nos arredores do aeroporto, é expandir juntamente com as