Doencas carenciais

DOENÇAS E ESTADOS CARENCIAIS Doenças carenciais:também denominadas avitaminoses,estas doenças são causadas pela inexistência de aporte ao organismo,de uma quantidade suficiente de uma vitamina específica por um período de tempo prolongado.

Estados carenciais:também denominados pré-carenciais ou sub-carências,são consequência do aporte insuficiente de determinadas vitaminas devido ao estilo de vida moderna ou a determinadas situações individuais.O organismo recebe apenas parcialmente a quantidade de vitaminas necessária para estar em boas condições.

A relação entre o aparecimento de sinas clínicos no ser humano e a falta de determinadas substâncias na alimentação conduziu,primeiramente,à noção de vitamina e de avitaminose.A demonstração da função das vitaminas,e da importância das mesmas, realizou-se posteriormente,através da reprodução das manifestações carenciais,mediante a instauração de um regime de carência no animal e estudando o desaparecimento,mais ou menos célere,das ditas manifestações,com a reintrodução no regime da substância em causa.Na maioria dos casos,a administração da substância vitamínica é seguida por uma melhora clínica espectacular;não obstante,em determinadas ocasiões,as lesões são demasiado grandes ou encontram-se numa fase demasiado avançada para que se produza uma restitutio ad integrum.As lesões oculares do tipo de uma queratomalacia, secundárias a uma carência de vitamina A,constituem o exemplo mais típico de lesão irreversível que conduz a uma fibrose.

É,pois,de extrema importância que os primeiros sinais de uma carência vitamínica sejam investigados e diagnosticados precocemente.Com efeito,em muitos casos,as manifestações clínicas características de uma avitaminose só se tornam visíveis após um vasto período de tempo de evolução da carência.Num primeiro tempo,observa-se apenas uma redução das reservas vitamínicas,a que se segue o desaparecimento das mesmas,antes que as alterações secundárias à inactivação de determinadas