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1.RESUMO EXECUTIVO
1.1 Projecto do plano
Plano de negocio e um documento que descreve por escrito quais os objectivos de um negocio e quais os passos que devem ser dados para que estes objectivos sejam alcançados, diminuindo os riscos e incertezas, permitindo identificar e restringir seus erros no papel, ao invés de comete-los no mercado.
O presente plano visa a implantação de uma empresa de Panificação e Pastelaria designada por DHILMM que estará localizada no bairro Josina Machel perto da esquadra na praia do Tofo. Este terá como principal actividade a prestação de serviços para os estabelecimentos turísticos e visitantes com vista a responder à demanda destes pelos serviços de padaria e pastelaria.
O objectivo dos promotores é Implantar uma Padaria e Pastelaria baseado em confecções de produtos pasteleiros e pão variados e num serviço de excelência.
O espaço estará aberto todos os dias da semana das 5h30 às 22h00 para servir pequeno-almoço e lanches.
O espaço será dotado de 10 mesas, 05 no interior e 05 na esplanada exterior. Cada mesa pode ser ocupada por 04 pessoas em simultâneo.
Para projecção de vendas considerou-se o efeito da sazonalidade (menor procura nos meses de inverno, uma vez que parte dessas mesas está no exterior do estabelecimento) e considera-se que as mesas poderão não ser ocupadas na totalidade (ou seja, os 04 lugares disponíveis em cada mesa podem não ser totalmente preenchidos em cada ocupação).
1.2 responsáveis e suas competências
O promotor do projecto é um grupo composto por 06 estudantes do curso de Gestão de Mercados Turísticos do IIᵒ ano da Escola Superior de Hotelaria de Inhambane no âmbito do módulo empreendedorismo e estratégia empresarial.

1.3 Os produtos, serviços e a tecnologia
Durante a sua implementação, o projecto terá como principal objectivo diversificar os produtos e serviços oferecidos na praia do Tofo em qualidade e em quantidade dos mesmos.
1.4 O mercado potencial
No presente plano o seu alvo serão os