diversos

Projeto de Bovinocultura de Leite
Justificativa
O Brasil possui, atualmente, cerca de 170 milhões de cabeças bovinas e produz, em média, 1000 litros de leite por vaca por ano, o que o coloca como 23o produtor mundial de leite, depois da Argentina (3.122 litros/vaca/ano) e México (1.535 litros/vaca/ano). Os Estados Unidos da América são o maior produtor mundial, com produtividade média de 7.000 litros por vaca por ano (OLSON, 1993). Nos últimos 20 anos, a produtividade média brasileira aumentou apenas 272 litros/vaca/ano em comparação aos EUA que aumentaram 2.321 litros/vaca/ano. No estado do Rio Grande do Norte, a produção média é menor que 700 litros/vaca/ano (IBGE, 1994 e FAERN, 1998). Em condições mais contrastantes encontram-se os produtores de leite de assentamentos de reforma agrária, pois devido a um amplo espectro de problemas estão com grandes dificuldades de consolidar um lote com eficiência zootécnica nesta e noutras atividade produtivas.

O sucesso da atividade leiteira em países desenvolvidos foi atribuído, principalmente, a dois fatores fundamentais, o processo de educação formal dos envolvidos no processo de produção de leite: pesquisadores, produtores, técnicos e estudantes e o uso de sistema informatizado no gerenciamento dos rebanhos (TOMAZSEWSKI, 1993). Esses procedimentos produziram e tem produzido informações fidedignas e verossímeis controlando de forma eficiente o fluxo das informações zootécnicas e o processo de educação formal dos envolvidos na produção leiteira. À medida que os rebanhos são identificados, monitorados e os sistemas passam a fornecer informações aos produtores, que refletem os vários aspectos compõem os sistemas de produção de leite. As informações fornecidas devem ser discutidas entre seus usuários e em seguida auxiliá-los na tomada de decisões de manejo, minimizando os riscos dessas decisões e favorecendo a otimização da produção.

No entanto, essa informação deve ser precisa, relevante, rápida e de baixo custo. Com