DIVERSOS

Emissão:04/ 2012

Procedimento Operacional Padrão

Revisão 00
Código: CS.BPF

Título: Higienização dos Equipamentos

Área:Produção

Planejamento: Balde, fibraço, água tratada, detergente neutro e sanitizante.
Observação importante: Realizar limpeza criteriosa nos cantos e reentrâncias que tendem a acumular resíduos.

Procedimento:
TINA DE MATURAÇÃO SIMPLES

TINA DE MATURAÇÃO CRITERIOSA

1-Retire todo o resto de mistura das paredes e tubulação de

1-Retire todo o resto de mistura das paredes e tubulação de

entrada de mistura com água tratada utilizando o bucha de fibra com detergente neutro.

entrada de mistura com água tratada a 50 graus, utilizando o
2-Prepare solução de detergente conforme recomendação;

2-Prepare solução de detergente conforme recomendação;

3- Desmonte as Valvulas e Mangueiras

3- Desmonte as válvulas e borrachas

4- Lave as paredes da tina, com solução de detergente, esfre

4- Lave as paredes da tina, com solução de detergente, esfre - gando bem toda a parede da tina gando bem toda a parede e o fundo da tina.

5- Enxágüe bem removendo o excesso de detergente com

5- Enxágüe bem removendo o excesso de detergente com

água tratada

água tratada

6- Preparar solução sanitizante e pulverizar toda a parede internas da Tina

6- Preparar solução sanitizante e pulverizar toda a parede in terna da tina

7- Deixe as Valvulas sobre solução de sanitizante sub-merça

7- Deixe agir por 30 Minutos e promova o enxágüe ante.

por 24 Horas

de Utilizá-la

FREQÜÊNCIA DAS ATIVIDADES

FREQÜÊNCIA DAS ATIVIDADES

Tina de Maturação: Diário ou sempre que Utilizá-la

Itens 1,2,3 e 4: Sempre no final da produção
Item 5: Antes do início da atividade
Item 7: Semanalmente

Executado por: Funcionário da área
Verificação
Ação em caso de desvio
Verificar se as atividades de higienização descritas acima
No caso da falta de algum item na higienização dos equipamentos estão sendo realizadas conforme