Diversos

Páginas: 20 (4932 palavras) Publicado: 23 de outubro de 2013
X I I I S I MP E P - B a u r u , S P , B r a s i l , 6 a 8 d e N o v e mb r o d e 2 0 0 6

O planejamento e controle da produção em uma cooperativa
do setor agroindustrial

Edimar Marcon (UFOP) edimarcon@yahoo.com.br
Nayara Franciele Silva (UFOP) nayara_fram@yahoo.com.br
Paulo Roberto do Nascimento Araújo (UFOP) p.robertoaraujo@gmail.com

Resumo: O presente trabalho procurou identificare analisar um sistema de
Planejamento e Controle da Produção em uma cooperativa de café, seu
método de previsão de demanda e a existência de tendência de crescimento
de demanda. Para a análise foi apresentado um levantamento bibliográfico
sobre o Planejamento e Controle da Produção enfocando seus principais
conceitos. Em seguida, foi apresentado um estudo de caso numa cooperativa
de cafédo Sul de Minas, sendo esta estruturada a partir de uma pesquisa
qualitativa e quantitativa, utilizando-se de recursos da metodologia científica
como entrevista e questionário. Adicionalmente, foram realizadas
comparações entre teoria e a realidade da empresa em questão e análise da
existência de tendência de demanda para seu principal produto, bem como a
eficiência da técnica de previsão dedemanda utilizada pela empresa.
Palavras-chave: Planejamento e Controle; Produção; Demanda;Tendência.
1. Introdução
Os sistemas de produção vêem sofrendo várias mudanças atualmente.
Esses necessitam cada vez mais de flexibilidade, pois a concorrência é
acirrada na economia globalizada. As empresas que almejam permanecer no
mercado devem atender a requisitos essenciais , que são
preço baixoe
qualidade. Além disso, com o intuito de torná-las cada vez mais competitivas,
as empresas devem buscar novas estratégias para atender as exigências do
cliente e a necessidade de reduzir custos. Assim, as organizações atuam na
melhoria continua de seus sistemas de Administração da Produção
destacando, portanto, a importância do Planejamento e controle da Produção
(PCP), já que permite obom funcionamento da empresa e a fabricação dos
produtos com o uso adequado dos recursos produtivos.
O planejamento e Controle da Produção determina o que, quanto, como,
onde, quando e quem irá produzir, ou seja, administra os recursos produtivos
de forma a atender melhor os planos estabelecidos pela empresa.
Monks (1987) define Administração de Produção como sendo "a
atividade pela qual osrecursos, fluindo dentro de um sistema definido, são
reunidos e transformados de uma forma controlada, a fim de agregar valor, de
acordo com os objetivos empresariais".
Porém para se fazer um bom planejamento da produção deve-se ter uma
boa previsão, uma excelente administração de estoque e um eficiente

1

X I I I S I MP E P - B a u r u , S P , B r a s i l , 6 a 8 d e N o v e mb r o d e2 0 0 6

acompanhamento e controle da produção. Para Zaccarelli (1979) o PCP é
um “conjunto de funções inter-relacionadas que objetivam comandar o
processo produtivo e coordená-lo com os demais setores administrativos da
empresa”. Porém, para Burbridge (1988) o objetivo do PCP é proporcionar
uma utilização adequada dos recursos, de forma que produtos específicos
sejam produzidos pormétodos específicos, para atender um plano de vendas
aprovado”.
Segundo Harding (1981) sistema de produção é um conjunto de partes
inter-relacionadas, as quais quando ligadas atuam de acordo com os padrões
estabelecidos sobre os inputs (entradas) no sentido de produzir outputs
(saídas), que podem ser relacionadas em um ciclo contínuo, constituído das
seguintes etapas:
− Formulação dos planos decurto prazo e disponibilização dos mesmos
em operação;
− Fabricação dos produtos;
− Execução de controle nos setores de Controle de Qualidade, Controle de
Quantidade e Controle de Custos;
− Execução das alterações necessárias para viabilizar a consecução dos
planos de curto prazo;
− Desenvolvimento do aperfeiçoamento ou alteração nos planos de curto
prazo;
− Reanálise do planejamento...
Ler documento completo

Por favor, assinar para o acesso.

Estes textos também podem ser interessantes

  • diversos
  • diversos
  • diversos
  • diversos
  • diversos
  • Diverso
  • diversos
  • diversos

Seja um membro do Trabalhos Feitos

CADASTRE-SE AGORA!