DIVERSIFICAR OU FOCAR NO NEGÓCIO
Após o ousado passo que ele deu em adquirir as 20 toneladas, percebeu que sua inquietude não era só a insatisfação em não ter o próprio negócio, estava relacionada em sua atividade ser sazonal. Ele queria algo que o mantivesse totalmente envolvido durante todo o ano. Veio a comprar uma fabrica de moveis, porém quanto mais produzia móveis, mais gostava de chocolate.
Os problemas da indústria moveleira lhe consumiam muito tempo e energia, por fim acabou por interromper esta sequência de dores de cabeça.
Decidiu afastar-se de suas atividades por alguns dias para refletir sobre o que iria fazer. Optou por fechar a fábrica de móveis para que houvesse uma dedicação total para a fábrica de chocolate. Como consequência da decisão, seu objetivo agora era atingir o pico de 300 toneladas por ano de produção. As exigências de seus fornecedores eram grandes, fazendo com que ele se sentisse novamente como um refém do sistema. A partir daí, ele decide ir a procura de sua independência. Seria uma difícil mudança, pois mesmo com a cobrança dura dos fornecedores, eles facilitavam as formas de pagamento.
Uniu suas vontades de produzir um chocolate tradicionalista da região com a vontade de produzir o ano todo. Realiza uma visita à Alemanha, onde o chocolate é produzido com melhor qualidade. Ficou frustrado, pois lá disseram que a ideia dele não daria certo. De nada adiantou, retornou ao Brasil e deu continuidade ao seu projeto. Após encontrar um engenheiro que trabalhou numa fábrica de chocolates, viu a oportunidade que faltava, o rapaz havia desenvolvido a máquina da qual necessitava para produzir chocolate com excelente qualidade.
Entrou em contato com o rapaz e fecharam uma parceria promissora. Ele desenvolveu a máquina, que, em pouco tempo, já estava garantindo além da própria produção de chocolate, o fornecimento para algumas indústrias pequenas.
Seus ex-fornecedores foram desleais, abaixaram seus preços, pois José estava fornecendo