DISTRIBUIÇÃO DE AMIDO, AÇÚCARES SOLÚVEIS E ATIVIDADES DE INVERTASES EM EXPLANTES DE SOJA SOB VÁRIAS CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE E DIFERENTES FONTES DE NITROGÊNIO

3994 palavras 16 páginas
Revista Brasileira de FisiologiaVegetal, 10(2):125-130, 1998.

DISTRIBUIÇÃO DE AMIDO, AÇÚCARES SOLÚVEIS E
ATIVIDADES DE INVERTASES EM EXPLANTES DE SOJA
SOB VÁRIAS CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE E
DIFERENTES FONTES DE NITROGÊNIO1
Ronaldo do Nascimento2, Paulo Roberto Mosquim3, Elza Fernandes de
Araújo4 e Renato Santanna5
Departamento de Biologia Vegetal, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG, 36571000, Brasil.
RESUMO - A distribuição de amido, açúcares solúveis e as atividades de invertases ácidas e neutras foram determinadas em frutos de soja [Glycine max (L.) Merril cv Uberaba] cultivados sob várias concentrações de sacarose e fontes de nitrogênio. A glutamina, seguida da alantoína e asparagina foi mais eficientes em promover o incremento de matéria seca dos explantes. Em todas as partes do fruto, o teor de açúcares não-redutores aumentou linearmente em resposta ao aumento da concentração de sacarose no meio de cultivo. O acúmulo de amido no pericarpo e cotilédones seguiu o mesmo comportamento observado em relação aos teores de açúcares não-redutores. Aparentemente isto pode ter contribuído para o incremento de matéria seca nessas partes do fruto. Os maiores teores de amido no pericarpo e cotilédones foram verificados sob elevadas concentrações de sacarose. No pericarpo, o teor de açúcares redutores e atividade de invertases ácidas aumentaram em função do aumento da disponibilidade de sacarose no meio de cultivo. As atividades das invertases neutras foram localizadas, preferencialmente, nos tegumentos e cotilédones.
Termos adicionais para indexação: alantoína, glutamina, Glycine max.

DISTRIBUTION OF STARCH, SOLUBLE SUGARS AND INVERTASE ACTIVITIES IN
SOYBEAN EXPLANTS UNDER SEVERAL SUCROSE CONCENTRATIONS AND
DIFFERENT NITROGEN SOURCES
ABSTRACT - The distribution of starch, soluble sugars and activities of acid and neutral invertases were measured in soybean [Glycine max (L.) Merril cv Uberaba] fruits cultured under several concentrations of

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