dispositivo para prensagem

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
RIO GRANDE DO SUL – CÂMPUS ERECHIM
CURSO TÉCNICO EM MECÂNICA

DISPOSITIVO PARA PRENSAGEM DE PASTÉIS Ø50mm

Projeto de Conclusão

Erechim
2014

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
RIO GRANDE DO SUL – CÂMPUS ERECHIM
TÉCNICO EM MECÂNICA

DISPOSITIVO PARA PRENSAGEM DE PASTÉIS Ø50mm

Projeto de conclusão de Curso Técnico apresentado ao
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Rio
Grande do Sul - Câmpus Erechim, como requisito para a obtenção do título de Técnico em Mecânica.

Erechim
2014

TÍTULO DO TRABALHO - MAIÚSCULO – NEGRITO – Times New
Roman 14

Banca Examinadora:

Prof._________________________________________

Prof._________________________________________

Prof._________________________________________

___________________________________

Coordenador do Curso Técnico em Mecânica

AGRADECIMENTOS OU DEDICATÓRIA

Agradecimento em especial a todos os professores que nos conduziram até a conclusão do curso, sempre com muito interesse em sanar todos os tipos de dúvidas em relação aos diversos conteúdos do curso, grande parte do nosso conhecimento é com certeza vindo deles e por isso a gratidão com os mesmos.

RESUMO

O trabalho a ser desenvolvido trata-se de um dispositivo que auxilia o processo de prensagem de pasteis Ø50mm.
O dispositivo tem seu princípio de funcionamento baseado na regra da alavanca.
Uma alavanca ao ser acionada pressionará uma placa com formato pré-definido contra outra placa de forma a unir as duas partes de massa, fechando o pastel para posterior fritura ou congelamento. Diante de tal dispositivo, teremos um aumento na agilidade do processo, visto que sem tal instrumento teríamos de fazer o mesmo trabalho utilizando-se de um garfo ou algo do tipo para pressionar as duas partes da massa para que se grude e não deixe o recheio do pastel sair do interior do mesmo durante a fritura.
A qualidade